Etiqueta: algas
Algas en la cocina: beneficios, tipos y recetas
Las algas en la cocina están cada vez más presentes. Sus beneficios y versatilidad la convierten en un ingrediente muy interesante.
Algas, del mar a la mesa
Las algas están experimentando un renacimiento culinario en todo el mundo, cautivando a chefs y amantes de la comida por igual con su extraordinario sabor, valor nutricional y beneficios ambientales.
¿Queso de microalgas?
¿Cómo que queso de microalgas? Hasta hace muy poco pensábamos que procedía exclusivamente de la leche. Sin embargo, el avance técnico permite que lo...
Algas como guarnición
Las algas como guarnición son una realidad que ya ha llegado. En este artículo descubrimos el negocio de Consuelo Guerra, una científica del mar...
Estrella Galicia con percebes ya llega
Tras el éxito del año pasado, la fábrica reedita su receta de Estrella Galicia con percebes da Costa da Morte con cien mil litros que saldrán al mercado.
La acuicultura, la pesca del presente
Explica la situación de la acuicultura, las especies que se crían, sus métodos y su alimentación
