viernes, 1 julio, 2022
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Etiqueta: frutas y verduras imperfectos kintsugi

Kintsugi y los productos imperfectos

La técnica kintsugi es una técnica japonesa de reparación de cerámica. Detrás de esta hay una filosofía de asumir la imperfección y no ocultarlo. Una filosofía que esta llegando a la gastronomía para poner en valor productos imperfectos.
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EDITOR PICKS