Etiqueta: hábitos de consumo
Los destilados pierden fuerza y ganan las bebidas sin alcohol
Las bebidas espirituosas caen un 3,8 % en 2025 mientras las alternativas sin alcohol ganan protagonismo. Analizamos cómo esta tendencia está transformando la hostelería y los hábitos de consumo.
El precio frena el consumo de la alimentación saludable
El precio frena la compra de productos saludables en España, pero las promociones se consolidan como palanca para democratizar una alimentación más sana.
¿El sabor se globaliza o sigue siendo local?
¿Se están globalizando los sabores o siguen siendo locales? Análisis gastronómico del gusto entre industria, cultura e innovación culinaria.