Etiqueta: hábitos de consumo
La compra online de alimentación crece
La compra online de alimentación crece en España y ya alcanza al 38% de los consumidores. La comodidad, la confianza y la integración entre el canal físico y el digital impulsan un modelo de compra híbrido que marcará el futuro del gran consumo.
El foodvenience a venido para quedarse
El foodvenience gana protagonismo en España impulsado por la demanda de platos preparados y soluciones rápidas que transforman la relación entre supermercados y restauración.
Las verduras congeladas conquistan la cocina española
Las verduras congeladas se consolidan en la alimentación española. Saludables, prácticas y versátiles, ya forman parte de la dieta habitual del 81% de los consumidores.
El alcohol pierde terreno: una crisis silenciosa sacude al vino y...
El consumo de alcohol cae con fuerza entre los jóvenes y el vino alcanza mínimos históricos de demanda. Analizamos cómo este cambio de hábitos está transformando la industria de las bebidas alcohólicas.
Los productos frescos ya representan el 32% del gasto en alimentación
Los productos frescos ya representan el 32% del gasto en gran consumo en España. Frutas, hortalizas y alimentos saludables impulsan una tendencia que beneficia a toda la cadena agroalimentaria.
Los destilados pierden fuerza y ganan las bebidas sin alcohol
Las bebidas espirituosas caen un 3,8 % en 2025 mientras las alternativas sin alcohol ganan protagonismo. Analizamos cómo esta tendencia está transformando la hostelería y los hábitos de consumo.
El precio frena el consumo de la alimentación saludable
El precio frena la compra de productos saludables en España, pero las promociones se consolidan como palanca para democratizar una alimentación más sana.
¿El sabor se globaliza o sigue siendo local?
¿Se están globalizando los sabores o siguen siendo locales? Análisis gastronómico del gusto entre industria, cultura e innovación culinaria.