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La búsqueda de la seguridad en materia de alimentación es y ha sido una constante en las grandes organizaciones mundiales. De hecho, el problema de los alimentos contaminados acecha a gran parte del mundo y, sobre todo, a los más desfavorecidos. Por ello, y con motivo de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos el pasado 7 de junio, la OMS ha sacado a la luz un informe más que preocupante. ¿Sabes la cantidad de enfermedades y males que pueden causar todos estos productos en mal estado? El control de todas las actividades de producción es vital para erradicar todo esto.

El 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Un tema muy importante que la mayoría de gente desconoce o ignora. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) son las entidades de la ONU encargadas de coordinar la celebración de este día en colaboración con los Estados miembros y otras organizaciones. Nosotros hoy queremos informarte sobre qué significa este concepto y qué papel juega en nuestra seguridad a la hora de alimentarnos. Seguro que te sorprende.