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Escribir gastronomía vuelve por segundo año con una nueva selección de los mejores textos publicados durante 2023 en los medios de España y Latinoamérica. En esta ocasión, ha sido la periodista peruana Paola Miglio la encargada de elegir las 27 piezas que componen la antología.

Mejor oler a Mar un ensayo sobre la apropiación cultural gastronómica es el segundo título de la colección Hojas de Col de la escritora Ana Luisa Islas