En la lucha contra la desnutrición infantil ahora también se podrán sumar los denominados así como Restaurantes ‘buenos’, dentro de la iniciativa creada por la ONG Acción contra el Hambre. Se trata de una publicación online que pretende incluir esos establecimientos que tengan un cierto compromiso. Ese que contribuya a un mundo mejor, sin el problema del hambre, que tantos países sufren, sobre todo los tercermundistas. Descubre cómo es este proyecto sin ánimo de lucro aquí.
Platos solidarios en la idea de Acción contra el Hambre
Esta es la primera vez que recala en nuestro país la denominada ‘Guía de Restaurantes Buenos’, una página que califica así a los locales de restauración que ofrezcan más allá que comida de calidad. Porque el principal objetivo es reconocer la ayuda a luchar contra uno de los problemas importantes del planeta. Incluso varios chefs destacados como Susi Díaz se han sumado a esta causa benéfica. «Valoraremos que los restaurantes tengan platos solidarios en esta guía para revolucionar la forma de valorar la gastronomía«, concreta la cocinera.
La organización sin ánimo de lucro (ONG) Acción contra el Hambre quiere seguir concienciando con esta web que saldrá publicada en septiembre de 2019. Coincidirá precisamente con el décimo aniversario de Restaurantes contra el Hambre, una iniciativa en la que ya hay 7457 establecimientos que han colaborado. Lo han hecho aportando en total 1,2 millones de euros durante estos diez años, cantidad que permite salvar la vida de unos 30000 menores necesitados.
El sistema de aporte económico es muy sencillo: por cada plato o menú solidario de la carta, cada restaurante destina una parte del precio a Acción contra el Hambre. Así, la organización puede financiar procesos como el diagnóstico, el tratamiento o la prevención de desnutrición infantil. Alrededor de unos 50 países requieren de estas ayudas. Por eso, todo lo que se pueda contribuir también desde las cocinas es positivo.
«Aquí estarán aquellos que lo deseen, ya que no tenemos un jurado que decida quién entra y quién no. El único requisito es comprometerse con un problema que afecta a 815 millones de personas en todo el mundo», contextualiza Carmen Gayo, directora de Comunicación de Acción contra el Hambre.
¿Quieres participar? Llama al 91 771 16 68 o entra en www.restaurantescontraelhambre.org.
