Ya están aquí las primeras ‘joyas comestibles’ creadas por Juan Mari Iriarte, todo un maestro pastelero y chocolatero que innova ahora con sus bombones bañados en dorado. Producto inspirado en las puestas de sol brillantes que decoran el cielo de la cornisa francesa en Sokoa, junto al mar cantábrico. De ahí surgió esta idea, con un bombón ya patentado en la Unión Europea, algo único, extraordinario, lujoso y elaborado artesanalmente. En Ekhi Gold Chocolate nace una dulce exquisitez.
Idea y elaboración de Juan Mari Iriarte
Estos bombones de oro resplandecen en su caja de venta al consumidor tan bonitos como la historia real de la que surgió esta creación de Juan Mari Iriarte. El chef pastelero formado con los mejores del sector culinario en Europa se encontraba con su chica disfrutando de un magnífico picnic. Era en un día con espectacular puesta de sol sobre la cornisa de Sokoa (País Vasco francés). Entonces, allí donde el gran astro iluminaba la romántica escena, al cocinero se le iluminó también la mente.
¿Por qué no conseguir un bombón de oro, un bombón extraordinario?
Eso mismo se preguntó Juan Mari Iriarte antes de iniciar el reto. Lo ha conseguido en sus instalaciones ubicadas en la localidad navarra de Vera de Bidasoa. Son los Ekhi Gold Chocolates, totalmente recubiertos de oro y personalizados. Los primeros del mundo en unos lujosos bombones de máxima calidad, con chocolate procedente de Perú, del cultivo ecológico. Por su parte, el oro es de pureza total (23,9 quilates), perfecto para combinarlo con el dulce y sí, comestible. Al menos, así lo han demostrado millones de ensayos científicos.
Por tanto, con las mejores habas de cacao y ese metal noble, el chef elabora este producto único para los paladares más exquisitos. La inversión para lograrlo ha ascendido a más de 250 mil euros, pero las excelentes previsiones de comercialización que se tienen lo amortizarían. La idea de Juan Mari Iriarte es que sus bombones de oro ‘se cuelen’ en las citas o eventos de más prestigio y lujo.
Catálogo de estuches y personalización
Su equipo creativo en la empresa Ekhi Gold ya ha desarrollado también un catálogo completo de estuches para vender estos fabulosos bombones según el destinatario. Porque el sector de las bodas se ha interesado igualmente en adquirirlos, así como el de los automóviles. Podrían llegar más e incluso cabe la posibilidad de personalizar cada paquete con un espacio visible en el bombón que permite firmar o grabar un logo. Si vas a casarte pronto, te recomendamos disponer de ellos. ¡Con el sello artesanal de Juan Mari Iriarte les encantará a tus invitados!
