Ha concluido Alimentaria 2022, la última feria gastronómica en Barcelona. 2.600 empresas de España, Europa y América Latina, los mercados más importantes del sector, se han dado cita en la edición de este año. De esta manera es como han estrechado lazos para tender puentes de conexión directa. ¿Cuáles son las principales innovaciones de 2022? Te las explicamos una por una.
Lo mejor de Alimentaria 2022
Tortilla de patata en lata
Inspirada en la receta Campeona de España de La Cocina de Senén. Se trata de una tortilla jugosa y saludable. Así pues, disfrutarás de una tortilla de primera elaborada con las mejores materias primas: AOVE, huevos camperos y patatas. ¡Todos ellos de kilómetro 0! ¡Disfrútala cuando quieras!
Agua de kéfir be plus
Esta bebida probiótica la puedes encontrar en formato para llevar. Además, su envase está hecho de material completamente reciclado y reciclable. Por si fuera poco, sus ingredientes son 100% naturales. Puedes encontrarlo con sabor limón y con sabor a jengibre. Al ser probióticas equilibran la flora intestinal gracias a las bacterias buenas que contienen. Para colmo, es apta para bécanos, intolerantes a la lactosa o al gluten y baja en azúcares y calorías.
Oliba Green Beer The Original One
Primera cerveza verde de oliva en el mundo según el estilo Bohemian Pilsener. Para prepararla han sido necesarios lúpulos y maltas de gran calidad además de aceitunas de la comarca del Pallarse Jussà en Lleida. Cuenta con un 5% de alcohol y su sabor es muy agradable, suave y refrescante. El aroma aporta toques florales y especiados con leves toques de hoja de olivo.
Duet
Cerveza ácida elaborada con el restaurante Celler de Can Roca. Es una combinación de malta de cebada y una garnacha blanca. Su estilo es Sour Ale y se caracteriza por su peculiar sabor ácido, además de una alta intensidad aromática. Cerveza fresca y llena de atices. Ideal para maridar con pescado, marisco y otros productos del mar.
Calidad 1 minuto de Nomen
La marca presenta un arroz instantáneo que se prepara en solo un minuto. Ofrece todo el sabor y valor nutricional gracias a un pionero sistema de packaging reutilizable. Así pues llega un producto que da un salto cualitativo tras cuatro años de investigación.
Kit Shawarma de Mezeast
Shawarma es el nombre árabe del kebab. Déjate transportar a Oriente Medio con este kit y potencia el sabor con la salsa tahini. También puedes usar el sazonador shawarma. Gracias a estos harás viajar a tus sentidos.
Roastelier de Nescafé
Te descubre el arte del tueste, predefiniendo los estándares de la frescura del café, de una manera simple y en su propio establecimiento. Ofrece un servicio único y diferencial con el que disfrutarás de un tueste personalizado.
El huevo Vegetal Eco
Harina de garbanzo condicionada para convertirse en un sustituto del huevo. De esta manera puedes obtener el equivalente al huevo medio con dos cucharas soperas. Añade agua después para que logre la textura de un huevo batido. Así pues, podrás preparar los mejores pasteles, tortillas o crepes aunque hayas optado por el veganismo. Además es sin gluten y no contiene alértenos.
Chorizo de pollo de Alpico
Grupo UVESA continuará´úa innovando en el marco de la alimentación saludable y por ello crea un Chorizo de pollo. Este producto presentado en Alimentaria 2022 consigue un sabor extraordinario solamente con pollo. Por si fuer apoco, ¡contiene un 20% menos de grasa que el chorizo convencional!
Pizza vegana Revolugreen!
«Estilo pollo» y «estilo jamón y queso». Logra un sabor parecido a pesar de carecer de productos de origen animal. Destacamos que es una fuente de vitamina B12, proteína y fibra; lo que puede interesar a muchas personas veganas que visiten Alimentaria 2022.
