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No, Mugaritz no ofrece feto en su menú

Mugaritz es un restaurante que, en palabras de su chef, Andoni Luis Aduriz, «ha ayudado a que un sitio tan conservador como Donosti sea más descarado”. Sin embargo, replicar un feto humano para que el comensal lo coma ha sido demasiado para muchas personas. Sin embargo, tenemos que aclarar que el restaurante ha sido víctima de la rapidez de internet que impide contrastar la información. ¿Qué ha pasado con el restaurante y por qué no ofrece un feto en su menú?

Mugaritz, víctima de la desinformación

Las redes sociales sacan lo peor de nosotros y en frecuentes ocasiones hacen que cunda la desinformación. Es el caso del feto del chef Andoni Luis Aduriz. El protagonista de esta esperpéntica polémica ya es conocido por su restaurante en Rentería, Guipúzcoa. El restaurante Mugaritz cuenta con dos estrellas Michelin y se suele posicionar entre los 50 mejores del mundo. Así pues, sería extraño que se la jugara incorporando a su menú un plato que imita a un feto. ¿Qué ha ocurrido realmente?

Resulta dudoso que el restaurante se exponga a perder a parte de su clientela más reacia al aborto. Al fin y al cabo un cliente es un cliente. Lo cierto es que el polémico plato detalla el feto a la perfección. Parece que realmente el comensal lo muerde. Para ello, el chef ha empleado un gel de habas. Además, la cabeza posee una almendra que cruje al morderla para dar realismo. Ahora bien, no pertenece al menú, sino a una colección artística e interna reservada a unos pocos.

Mugaritz
El «feto» que ha llevado a Mugaritz a ser el blanco de tantos ataques en las redes/Fuente: @celestemaguire2 en Twitter

¿Plato «satánico»?

Sin embargo, organizaciones pro-vida como el Instituto de Política Social (IPSE) han desatado la discordia en las redes. De esta manera, ha puesto en marcha una campaña de firmas con el propósito de que Aduriz elimine «de forma inmediata» de su carta el supuesto plato que se llama ‘Cocido Mímesis de un embrión humano’. Alegan que «se burla del aborto» y los medios generalistas que lo publicaron con este nombre le dieron más bombo. Incluso algunos internautas han comentado en Trip Advisor que se trata de un «plato satánico».

Por otro lado, el chef de Mugaritz ha desmentido las acusaciones y ha dejado claro que el plato se llama «Origen» y que data de 2015. Solamente lo ha mostrado en pequeños encuentros (como seminarios universitarios) para generar un contexto de reflexión. También ha dejado claro que lamenta que las imágenes e informaciones no verificadas hayan herido sensibilidades. Así pues, la polémica queda zanjada ya que el plato, según Aduriz, nunca estará en la carta. ¿Qué opinas?

 

 

 

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