¿Eres de los que hace la compra del mes en un día? No eres el único. Muchas personas optan por adquirir los productos congelados y atrasar la vuelta al mercado. Incluso hay un informe que asegura que el consumo de pescado congelado ha aumentado un 33%. Te contamos más aquí.
Pescado congelado como si lo acabases de pescar
Las pocas horas libres que tenemos a lo largo del día están ayudando a que se pierdan costumbres rutinarias. Por ejemplo, ir a comprar habitualmente al mercado en busca de los productos más frescos. Sin embargo, que estemos tan ocupados nos obliga a acudir menos a los supermercados, pero compramos más en cada visita. Pues solemos comprar provisiones para el mes entero. Esto lo confirma los datos del Análisis de consumo en el hogar efectuado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Este se ha centrado en la adquisición de pescado congelado. Asegurando que durante los meses de confinamiento aumentó un 33%. Un dato comprensible ya que de esta forma se alarga su tiempo de consumo. Pero… ¿puede llegar el pescado congelado a saber igual que el fresco? Sí. Un error muy habitual que se tiene a la hora de descongelarlo es realizarlo a temperatura ambiente. De esta manera se forman cristales y se pierde jugosidad. Para evitar esto lo mejor es dejar el pescado en la parte menos fría de la nevera sobre una rejilla.
Además, se recomienda sumergir las piezas en leche durante un ahora. Así lograremos un sabor más suave y evitaremos un olor tan fuere en el cocinado. Si ya lo que quieres es un resultado perfecto, lo mejor que puedes hacer es aliñarlo con un chorrito de limón.
No nos gusta mucho que se pierdan las costumbres y tradiciones. No obstante, la comida congelada ha llegado a nuestras vidas para facilitarnos la rutina. Pues evita la obligación de tener que ir todas las semanas a los supermercados en busca de productos frescos. Encima existen maneras de lograr mantener su sabor y jugosidad, aún que sean congelados. Por lo cual todo son ventajas ¿verdad? ¿Y tú? ¿prefieres los alimentos congelados o los frescos?
