El auge de las bebidas vegetales es una gran noticia para los amantes de la alimentación saludable. No obstante, debemos tener en cuenta que son cosas distintas a la leche. ¿Qué ocurre en el caso de la bebida de alpiste? ¿Qué propiedades tiene? ¡Vamos a comprobarlo!

¿En qué se diferencia de la leche?

Lo primero que debemos tener en cuenta es el contenido en calcio. En la bebida de alpiste que encontramos en tiendas llega a los 29 miligramos por cien de bebida. Sin embargo, se trata de una proporción muy inferior a la de la leche: 130 miligramos. Por otro lado, si hablamos de proteínas, la leche convencional posee 3’4 gramos por cada cien. No obstante, la cantidad de este nutriente presente en la bebida de alpiste puede variar.

Depende de la cantidad de agua empleada en el proceso. Es decir, el alpiste como tal posee entre 19 y 22% de proteínas. Unas cifras que nos recuerdan a la de la pechuga de pollo. Sin embargo, al preparse esta bebida pueden quedar diluidas en el agua. Por lo tanto, la mejor opción es que prepares tu propia bebida de alpiste ya que la comercial suele rebajarse con mucha agua. Así sabrás que posee más que la leche.

El resto de beneficios de la bebida de alpiste

Tenemos que hacer referencia también a las propiedades diuréticas. Estas ayudan a depurar tu organismo de toxinas. Perfecta entonces para quienes sufren de cálculos renales. Además, actúa como un potente quemagrasas. Así pues, beneficia a las personas que se encuentran en proceso de bajar de peso. Esto se debe a una encima llamada lipasa. La bebida de alpiste es rica en ella, por lo que asimila y quema más rápidamente la grasa que absorbe el cuerpo.

Por ello es que elimina del organismo las grasas dañinas. Es decir, ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo en nuestro sistema circulatorio. También regula los niveles de azúcar, lo que puede reducir el riesgo de sufrir diabetes. Y por si fuera poco, su contenido en antioxidantes ayuda a retrasar el envejecimiento.

Conclusión

La bebida de alpiste se trata de una bebida muy saludable. No obstante, debes comprender que sus propiedades no son exactamente las mismas que en la leche. Por esta razón es que debes «jugar» con distintos alimentos para compensar las carencias. Es decir, no contiene tanto calcio como ella. Por lo tanto, deberás aumentar tu consumo de alpiste o pasarte a alimentos ricos en calcio. Los higos y las espinacas son buenos ejemplos. ¿Te atreves con esta bebida?