Garden Gourmet, la marca de productos plant based de Nestle lanza en primicia en España su nuevo productos. Se trata de Voie Gras una alternativa totalmente vegetal al foie gras tradicional.
Voie Gras llega al mercado español y suizo en primicia. Esta innovación de la multinacional suiza Nestlé bajo su marca Garden Gourmet es un innovación para todo los consumidores que desean reducir el consumo de foie gras tradicional.
Dirigido a un mercado creciente como es el vegano y flexitariano Voie Gras se convierte en la primera alternativa al foie que llega a la gran distribución. Esta elaborado con proteína de zona, grasas de origen vegetal y otros ingredientes como el miso, la levadura, el sésamo tostado , polvo de champiñones además de aceite con aroma de trufa blanca.
Voie Gras tiene un sabor y textura muy similar al foie gras tradicional
Según explica el director de Culinarios de Nestlé España, Ignacio Rosés : “En Garden Gourmet queremos seguir liderando el estilo de vida flexitariano. Voie Gras ofrece una experiencia de fusión en boca increíble. Gracias al equilibrio y a la combinación de sus ingredientes, tiene un sabor, apariencia y textura tan parecida al foie que ofrece al consumidor flexitariano las mismas posibilidades en la cocina que el producto tradicional”. Además Rosés añade : “Queríamos obtener la mejor experiencia sensorial y creemos que lo hemos conseguido. Voie Gras ofrece una experiencia de fusión en boca increíble”.
Esta nueva propuesta de Garden Gourmet llega en el mejor momento del año ya que en estas fiestas navideñas es el momento de más consumo de foie tradicional. España es el segundo país europeo de más consumo de foie y esta es una gran alternativa para que en las reuniones familiares nadie se sienta excluido.
El Voie Gras cuenta con la certificación vegana y pronto llegará a algunas tiendas del grupo Carrefour. Su producción será, por el momento, limitado y durará unas semanas. Todo hasta que no se extienda a otras tiendas de otros grupos.
