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La inminente llegada del agosto significa que el verano sigue avanzando. Esto, como todo, tiene su parte buena y su parte no tan buena. Esto, gastronómicamente hablando, implica que algún que otro producto pierde protagonismo; pero también que otros cobran importancia. Es el caso de las moras, que además de ricas en sabor de igual manera lo son en propiedades. ¿Quieres descubrir cuáles son los beneficios de las moras? ¡Vamos a verlo!

La llegada del verano y las altas temperaturas implica varias cosas. Pero, la principal es la aparición de la temida operación bikini. Ese momento en el que la preocupación por las calorías toma un protagonismo que no ha tenido durante el resto del año. Es por eso que las bebidas alcohólicas quedan apartadas de la dieta, al menos en muchas ocasiones. No obstante, ¿sabes que es posible perder peso con el vino? Al contrario de lo que puedas pensar, esta bebida puede ser beneficiosa para tu salud. Siempre y cuando la consumas con cabeza.

El alcohol no engorda

Antes de entrar en el tema de perder peso con el vino, hay que aclarar ciertos aspectos. Lo primero que debes conocer es que el alcohol no engorda. Aunque puedas pensar lo contrario, lo cierto es que, aunque posea muchas calorías, estas no son absorbidas por el organismo. No son nutrientes. Por otro lado, las calorías vacías son aquellas que no poseen ningún tipo de nutriente. Por tanto, en el caso del vino, al no contener grasas y apenas hidratos de carbono y proteínas, no engorda.

Así que, sabiendo esto, el riesgo de tomar demasiadas calorías vacías solo se explica en el supuesto de llevar una dieta desaconsejable. Es decir, son los pinchos que suelen acompañar al vino los que pueden acarrear algunos kilos demás. Especialmente, los que contienen pan y otros hidratos de carbono. Y es que, estos mezclados con algunas copas de vino provocan acumulación de grasas. Como consejo, lo mejor es tomarse un buen caldo durante o después de las comidas.

Perder peso con el vino

Vino tinto. Fuente: apppromotionstore.com (pinterest.com)

¿Cómo perder peso con el vino?

La profesora Lamuela- Raventós se encargó de dar respuesta y explicar las ventajas que tiene el consumo moderado de vino. Todo ello en un evento virtual llamado “El vino y el control de peso- ¿es posible?”. La respuesta a esta incertidumbre es clara, estas ventajas pueden estar en los polifenoles. Los cuales están presentes en la bebida, en particular en los tintos. Y es que, el componente principal es el etanol. No obstante, también contiene minerales, como el potasio. Es en los caldos donde se encuentra una mayor concentración de polifenoles, como el resveratrol.

Este último es el que ayuda al cuerpo a aumentar la cantidad de tejido marrón. Que, es un tipo de grasa buena que convierte la comida en calor. Lo cual ayuda a quemar más calorías en los alimentos. Este proceso, llamado termogénesis hace que el cuerpo contrarreste las calorías consumidas en el vino. Y, además, quema más en los alimentos que ingieres. Junto con todo esto, los polifenoles mejoran la microbiota intestinal. Y, por último, pero no menos importante, estos son muy biodisponibles.

Se puede perder peso con el vino

Un estudio llamado PREDIMED demostró la poca incidencia de riesgo cardiovascular entre los bebedores de vino. Y es que, los más asiduos a la bebida no consumían una dieta más saludable que los que no bebían. Pero, los primeros tenían una frecuencia cardíaca más disminuida. Y, un IMC más bajo cuando el consumo de energía era el principal. Además, los que tomaban entre 7 y 14 unidades por semana, tenían un menor número de factores de riesgo cardiovascular en comparación con los otros.

Por otro lado, en cuanto al colesterol, cabe destacar que no hubo grandes cambios en los niveles. Mientras que se pudo observar que los bebedores de vino consumían más calorías, pero no engordaban. Cabe destacar que ambos grupos tuvieron a su disposición los mismos alimentos. Por lo que estas diferencias no estuvieron causadas por una mejor o peor dieta.

Perder peso con el vino

Comida con vino. Fuente: elbuenyantar-vidal.blogspot.com.es (pinterest.com)

No todos coinciden

Aunque la mayor parte de expertos coinciden en que el consumo moderado del vino puede ser beneficioso, no todos tienen la misma opinión. De hecho, aunque anteriormente has podido comprobar que los caldos no engordan, hay quien asegura lo contrario. Además, debes saber que es el alimento que más kilocalorías tiene. Esta cantidad puede ascender hasta 7 por gramo. Aunque, como en todo en la vida, hay varios grados. Esto va desde las 107 kcal de una copa de vino blanco seco hasta las 300 de una de vino dulce de alta graduación.

¿Consideras factible el perder peso con el vino? Has visto que numerosos entendidos en el tema aseguran que la clave está en la moderación. Por lo que, si eres uno de esos amantes de los mejores caldos nacionales, trata de consumirlos en los momentos adecuados. Esto te proporcionará un deleite magnífico y la mantención de tu salud en orden.

Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa poliinsaturada saludable para todos nosotros. Los necesitamos, por ejemplo, para fortalecer las neuronas o para mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular. Pero ahora además se ha descubierto una propiedad única que va a ayudar mucho a las personas que sufren de migrañas. ¿Quieres saber cuáles son los superpoderes del omega 3? Quédate con nosotros a descubrirlo, sufras o no este molesto dolor de cabeza.

¿Que por qué comer sandía? Existe una gran variedad de respuestas posibles. Algunas personas lo harán por el sabor, otras para refrescarse. Sin embargo, ¿sabías algo sobre los beneficios que aporta a la salud? No te preocupes, leyendo este artículo saldrás de dudas de una vez por todas. ¿Puede ser buena para el corazón? Sigue leyendo y te darás cuenta de que la sandía es mucho más que agua.

Cómo nos gusta lo que nos encanta

Llega el verano y con él la fruta estival. Algunas como el melocotón, la cereza o el melón se agolpan en las estanterías. Sin embargo, este último es el protagonista junto a otra fruta similar en cierta manera. La sandía le gusta a los más grandes y a los más pequeños de la casa. Resulta frecuente ver a un niño montando un escándalo por no quere comer brócoli. Sin embargo, la sandía les suele gustar. Además gusta tanto en España que tan solo en 2020 se produjeron 1.268,4 toneladas de esta fruta. 

por qué comer sandía

Sandía/Fuente: Pixabay

Según Cute Solar, empresa dedicada a los invernaderos solares, España exporta ocho de cada diez sandías. Estas empiezan a recolectarse a finales de abril y la producción se mantiene hasta comienzos de julio. Una vez cosechadas van a parar a las tiendas de toda Europa, sobre todo Alemania, Francia y Reino Unido. En el caso español, las más consumidas son la negra, la rayada y la mini. Muchos optan por comprarla sin pepitas ya que es más fácil de comer. Esta razón la hace atractiva para los niños.

¿Por qué comer sandía? Beneficios nutricionales

Una de las razones es porque mejora tu salud cardíaca. Posee una sustancia llamada citrulina que se transforma en arginina. Ambas son aminoácidos que favorecen el flujo sanguíneo al mantener la elasticidad de las arterias y los vasos sanguíneos. Otra es que puede venirte de lujo si lo que quieres es bajar de peso. El motivo es su bajo contenido en grasa y en calorías (treinta por cada cien gramos). A pesar de ello te aportará nutrientes. Es muy fácil de llevar cortada en un tupper y la puedes tomar a modo de tentempié.

Si aún te preguntas por qué comer sandía, no te preocupes y sigue leyendo. Otro buen motivo puede ser porque te ayuda a subir los niveles de energía. No en vano, contiene magnesio y vitamina B6. Por no mencionar que es un excelente antiinflamatorio, al igual que el jengibre. Además de la mencionada B6, también contiene B9, A y C. Estas refuerzan tu sistema infmunitario. LA C, por si fuera poco, dificulta la la formación de radicales libres asociados al desarrollo del cáncer.  

¿Necesitas más razones para comer sandía?

Podemos hacer referencia asimismo a la capacidad hidratante que posee. No olvidemos que está formada por un noventa y dos por ciento de agua. Posee también electrolitos. Además es capaz de ayudar a la regeneración de la piel. Las enzimas que participan en la generación de colágeno, componente de la cicatrización, necesitan vitamina C para funcionar. Incluso podemos hablar de su contenido en lipucoceno. Probablemente no te suene a nada este nombre. Sin embargo, es un gran aliado a la hora de mantener unos huesos sanos y fuertes.

sandía partida

Sandía partida en dos/Fuente: Pixabay

También es rica en potasio. Este ayuda a retener el calcio en el cuerpo, lo cual puede beneficiar a nuestros huesos. Su efecto diurético aumenta el flujo de orina y proteje los riñones. Esto es clave a la hora de eliminar el amoniaco del hígado. También posee gran cantidad de betacarotenos. Estos pigmentos son transformados en vitamina A por el organismo, lo cual ayuda a la vista.

¿Solo salud?

Para qué hacer referencias a la salud cuando podemos hablar de lo rica que está. A pesar de que utiliza sobre todo de postre, también puede ser buena idea emplearla en ensaladas con queso fresco. En cuanto a postres; también la puedes usar para preparar sorbetes, helados o zumos. Hay quienes incluso preparan tapas cortando la sandía en prismas y colocando por encima una anchoa sobre lechuga. Algunos la prefieren en macedonia y otros se ponen más creativos. Menos mal que para gustos están los colores. ¿Y tú? ¿Por qué comerías sandía?

 

 

 

 

 

 

El consumo de bebidas energéticas en niños puede traer consecuencias nefastas para su desarrollo. No en vano, cada vez más informes nos alertan sobre unas cifras cada vez más preocupantes. ¿Por qué aumenta más y más la proporción de menores que las consumen? ¿Está fallando el marketing? Descubre a continuación algunas de las posibles causas además de varias propuestas para solucionarlo.

Consumo de bebidas energéticas en niños: datos preocupantes

La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) detalla el fenómeno con pelos y señales en su último informe. De este se desprende que uno de cada cuatro niños de cuatro a diez años es consumidor. En el caso de los adolescentes, las cifras llevan a los dos tercios del total. Por si fuera poco, las consecuencias de los riesgos asociados a su ingesta han crecido a la par. Así pues, el 40% de los niños españoles entre seis y nueve años tiene sobrepeso u obesidad. No es una cifra para tomarse a broma.

El consumo de bebidas energéticas en niños está contraindicado

El consumo de bebidas energéticas en niños está contraindicado/Fuente: Pixabay

¿Es el sobrepeso fruto del consumo de bebidas energéticas en niños solamente? No. Hay muchos otros factores a tener en cuenta como la alimentación en general y el ejercicio físico. Sin embargo, el abuso de estos refrescos refleja pautas de consumo interesantes. No hay que olvidar que sus padres les permiten ingerir tremendas cantidades de azúcar y cafeína. Dos sustancias que requieren moderación debido a sus efectos adversos.

¿Cuáles son estos efectos?

Entre los de la cafeína encontramos algunos muy conocidos como inquietud, nerviosismo o dolores de cabeza. Otros, como dificultad para concentrarse o dormir, figuran en la lista. Estos dos últimos pueden ser muy preocupantes para los pequeños, ya que se encuentran en una etapa de desarrollo. También encontramos algunos ocmo incremento de la tensión arterial, la aceleración del ritmo ardíaco o las molestias estomacales. 

Estos efectos preocupan a la AESAN, la cual recomienda evitar el consumo de bebidas energéticas en niños hasta los once años. Después podrían hacerlo de forma muy moderada. En cuanto al azúcar, la propia agencia resalta especialmente sus peligros. ¡Una lata contiene hasta quince sobres de azúcar! Por lo tanto, podemos entender los elevados índices de sobrepeso y obesidad entre los menores. Así como la aparición de enfermedades crónicas y trastornos de toda índole. Diabetes, malnutrición, problemas cardíacos y falta de concentración son algunos.

¿Qué está fallando?

Resulta obvio que cualquier padre o madre desea lo mejor para sus hijos. Así pues, la principal teoría es que el aumento del consumo de bebidas energéticas en menores proviene de padres desinformados. El marketing puede darles a entender conceptos equivocados. Muchos las confunden las bebidas isotónicas para la recuperación tras el deporte. También es frecuente que la publicidad las señale como bebidas refrescantes. Por esto es que se las ofrecen a sus hijos cuando llega el calor.

El abuso del azúcar puede provocar distintas patologíasLo más lamentable es que no afecta a todas las familias por igual. Por lo general, son las familias con menos recursos y formación las más desinformadas. De esta manera es que se vuelven más influenciables ante el marketing. Esto explica por qué las familias pudientes llevan mejores hábitos que las de entornos en situación de pobreza.  

¿Existen soluciones?

Seguramente. La clave sería explicar claramente a los padres lo que le están dando a sus hijos. Por lo tanto, puede ser mala idea anunciarlas como productos que aportan vitalidad y fortaleza. Francisco José Ojuelos, abogado experto en Derecho Alimentario tiene alguna idea. Propone dejar en el pasado la denominación de bebida refrescante. De esta manera, la opción amaparada por la ley sería llamarlas bebidas azucaradas o edulcoradas. Así no se banalizaría el consumo de cantidades desorbitadas de azúcar y cafeína.

La cafeína de las bebidas energéticas puede provocar problemas de atención a los más pequeños

La cafeína de las bebidas energéticas puede provocar problemas de atención a los más pequeños/Fuente: Pixabay

El ministro de Consumo español, Alberto Garzón, aún no ha presentado medidas concretas. Ha recordado que ya es obligatorio la inclusión de la advertencia: “Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia”. Lleva reuniéndose con expertos desde la publicación del estudio de AESAN para elaborar una nueva regulación. Mientras tanto, fomentará los programas de concienciación y educación. Además, los padres contarán con medios digitales, como este, que informan sobre alimentación. 

¿Crees que podrías reconocer un buen pescado fresco? ¿Sabrías cómo descongelarlo de forma idónea? ¿Conoces qué es el anisakis y cómo puedes tomar precauciones contra él? Hoy te respondemos todas estas preguntas y te damos excelentes consejos para consumir pescado de una manera correcta, segura y saludable. Exponemos las recomendaciones que nos han llegado desde Fedepesca.

El 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Un tema muy importante que la mayoría de gente desconoce o ignora. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) son las entidades de la ONU encargadas de coordinar la celebración de este día en colaboración con los Estados miembros y otras organizaciones. Nosotros hoy queremos informarte sobre qué significa este concepto y qué papel juega en nuestra seguridad a la hora de alimentarnos. Seguro que te sorprende.

Escribe: Tomás Franco. Autor del libro Manual para Especias

El jengibre es el rizoma de la planta tropical “Zingiber officinale Roscoe de alrededor de 1 m de altura, con un tallo grueso y recto, parecido a una caña. Las hojas son largas y acabadas en punta, las flores se forman en espigas y son de color amarillo verdoso con bordes violetas.  Produce un fruto de color rojo en forma de cápsula.