Los expertos catadores de dos comités han otorgado la valoración oficial de «muy buena» a la cosecha 2018 DO Valdepeñas. Te contamos cómo fue la campaña en esta Denominación de Origen y quiénes participaron en esas catas para dar la nota final. En total, las bodegas inscritas en ella recogieron casi 97 millones de kilos de uvas procedentes de unas 22.000 hectáreas de viñedos. La climatología fue tal que provocó un ciclo de maduración más tardío. No obstante, eso no influyó en la consecución de unos excelentes ramos de uva para los futuros vinos.
Así fue la cosecha 2018 DO Valdepeñas
Esta D.O. de Castilla-La Mancha destaca por «garantizar y reconocer una calidad diferenciada de la uva, así como su trazabilidad en el proceso de elaboración del vino». De esta manera, siguiendo este punto, especialistas de diversas organizaciones profesionales relacionadas con el mundo vinícola han catado extractos de diferentes cepas para dar la calificación.
El riguroso proceso se ha caracterizado por un análisis sensorial, donde han participado la Asociación de Sumilleres de Valdepeñas (ASUVAL), IRIAF o el Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha. También la UEC, la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas y la de enólogos de la misma comunidad autónoma. Cada miembro ha dado su personalizada opinión para después fijarse una nota global, de entre todas las particulares.
Organizados en dos comités distintos, el vino genérico ha pasado la evaluación con esas opiniones expertas para catalogar de «muy buena» la cosecha 2018 DO Valdepeñas. En el pasado año, se produjeron lluvias en primavera y las temperaturas se mantuvieron moderadas en la época estival. Ambos factores meteorológicos provocaron la maduración tardía de los ramos, antes de ser recolectados por los vendimiadores. Ahora, falta saber cómo serán las próximas botellas que comercializarán para seguir luciendo sus grandes productos.
