La Denominación de Origen Campo de Calatrava ya es una realidad. De esta forma la Unión Europea ha inscrito esta semana la D.O de vinos “Campo de Calatrava” que es la 21 Denominación de Origen de Castilla-La Mancha y la décima en cuanto a vinos se refiere.
Con esta D.O España ya tiene 102 Denominaciones de Origen en su territorio del total de 1641 ,solo de vinos ,que hay en todo el territorio europeo.
La comarca del Campo de Calatrava esta situada en el extremo más suroriental del macizo ibérico. Próxima a las montañas Béticas se caracteriza por ser de las últimas en tener una actividad volcánica de toda la Península Ibérica. Todo ello se refleja de forma muy patente en sus suelos. Estos suelos son ricos en arcillas y altamente pedregosos. Todo ello le confieren unos suelos donde la vid crece con una personalidad que refleja su entorno. El Campo de Calatrava , que recoge la nueva denominación de Origen, engloba 16 poblaciones con una altitud de entre 700 a 900 metros de altitud.
La Denominación de Origen Protegida Campo de Calatrava rica en las diferentes variedades de vino
Sin duda la gran diversidad de vinos y variedades que ampara la nueva denominación de origen, marcan y marcarán esta denominación de origen. Con una extensión de 13500 Ha y sus característicos suelos son cuna de grandes y diversos vinos
En la D.O se elaboran vinos tintos, blancos , rosados y vinos espumosos. Sus diferentes elaboraciones producen vinos secos, semisecos, semidulces o dulces, tanto jóvenes como envejecidos. Las variedades autorizadas para los vinos tintos son: el cencibel o tempranillo, bobal, graciano, garnacha, merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah y petit verdot. Para los vinos blancos las variedades autorizadas son : macabeo, airén, verdejo, chardonnay, moscatel y moscatel de Alejandría, riesling, gewürztraminer, sauvignon blanc y viognier.
