El esfuerzo y la calidad tienen su recompensa. Por eso Can Pizza, la marca de pizzas más canalla y divertida, se ha proclamado ganadora del premio a la Mejor Pizza de España. Lo hace con su innovadora Pulp Edition en la tercera edición del concurso de pizzas de Madrid Fusión.
En un homenaje a la pizza, Roostiq ha acogido la final de la tercera edición del concurso de La Mejor Pizza de España Madrid Fusión Alimentos de España by D.O Rueda . En ella competían Mo de Movimiento, Oro di Napoli, Reginella, Pizzamore y Can Pizza. La dinámica consistía en elaborar una pizza margarita y una pizza estilo libre en tan solo 20 minutos. Posteriormente, el jurado, formado por cr´ticos gastronómicos y profesionales de la gastronomia han dado su veredicto.
Y el veredicto ha sido unànime, la Pulp Edition de Can Pizza se alzaba como la Mejor Pizza de España en estilo libre. Esta creación se podrá disfrutar en en todos los locales de Can Pizza a partir del martes 27 de junio. Una pizza que combina una selección de ingredientes frescos y de gran calidad y refleja a la perfección el concepto auténtico, moderno y metropolitano de la marca. Así, bajo su lema “Respect the pizza’’ el equipo de Can Pizza ha creado una propuesta singular. Esta elaborada a base de tomate, sobrasada, pulpo, oliva Kalamata, ajo, mozzarella Fior di Latte, romero, tomillo, pimienta, orégano e hinojo en una base de masa fermentada durante 72h para conseguir una textura crujiente, única y perfecta.
Can Pizza se consolida como una de los mejores grupos de pizzerías del mundo.
«Es un honor increíble ser reconocidos por segunda vez como los creadores de la Mejor Pizza de España. Este premio nos inspira a seguir creando, innovando y brindando experiencias gastronómicas excepcionales” declara Isaac Aliaga, cofundador de Can Pizza.
Recibir este premio por segundo año supone para Can Pizza un reconocimiento a la incansable dedicación de su equipo de pizzaiolos. También a la pasión que dedican en cada una de sus creaciones, valores diferenciales que han llevado a la marca a convertirse en un referente en el panorama nacional e internacional del plato más consumido del mundo. Tanto es así que Can Pizza suma este galardón al de la Mejor Pizza de España de estilo libre en Madrid Fusión que obtuvieron en 2021 con la Jerry Tometo. También a otros grandes reconocimientos como su posición entre los 30 mejores grupos de pizzerías del mundo en el ranking de 50 Top Pizza.
Aliaga afirma que “en 2021, con la Jerry Tometo, quisimos crear una pizza con producto local ya que, en ese momento solo teníamos 5 locales, todos ellos ubicados en Barcelona. Ahora, con la Pulp Edition queríamos reflejar nuestro crecimiento, que nos ha llevado a aterrizar en diferentes comunidades autónomas de toda España. Para su elaboración hemos apostado por dos productos emblemáticos de cada punta del país, desde Galicia con el pulpo hasta Mallorca con la sobrasada”.
Esta marca, creada por cuatro amigos hosteleros, Isaac Aliaga, los hermanos Max y Stefano Colombo junto a Lolo Vuoturni, sigue cosechando éxitos desde su primera apertura en El Prat en 2014. Actualmente cuenta con nueve locales más: Universidad, Molins de Rei, Sagrada Familia, Poblenou, Vilanova, Badalona, Ibiza, Serrano y Chamberí. Todos ellos imbuidos en el estilo moderno y atrevido que caracteriza a este proyecto. Y es que Can Pizza tiene un objetivo muy claro, conquistar los corazones de los amantes de la pizza. Y siempre manteniendo la personalidad, los valores y la misma calidad y el buen servicio que les caracterizan.
