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Bodegas Tobía celebra su 25º aniversario. Allá por el año 1994 un Óscar Tobía lleno de savia nueva, creatividad y capacidad de innovación recuperó las viejas instalaciones familiares de San Asensio. Años más tarde, se traslada a Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja) buscando unas infraestructuras más amplias y modernas. Todo para propiciar la elaboración de vinos con alma de autor. Vinos con carácter, modernos y más complejos, marcados por la calidad de la uva que le proporciona esta tierra con nombre vinícola. Hoy homenajea sus 25 vendimias aprendiendo, mejorando, innovando y creciendo. Conoce esta familia.

La Familia Torres llegó en 1979 al Valle de Curicó y contribuyó a dinamizar la viticultura chilena. Aportó importantes innovaciones enológicas para esa época y se rescataron variedades olvidadas. También se desarrollaron la agricultura ecológica y proyectos orientados al comercio justo. De esta forma, Miguel Torres Chile cumple hoy 40 años desde su fundación y se ha consolidado como una de las bodegas de referencia del país andino. Ha sido distinguida como ‘Viña del año 2018’ por la Asociación Vinos de Chile. Conoce más sobre esta fundación aquí.

En la provincia de Burgos está la nueva y próxima Ciudad Europea del Vino 2020, tras la elección que cada año repite la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN). Después de haberse impuesto a otros lugares candidatos a dicho honor, finalmente la elegida ha sido la burgalesa Aranda de Duero. Por ella transcurre el río que le da nombre, pero también en sus tierras vinícolas permanece intacta una tradición cultural histórica. Porque la D.O. Ribera del Duero tiene una enorme importancia entre sus principales atractivos turísticos junto a otros de carácter monumental. Conoce más sobre este fantástico enclave de Castilla y León.

Como bien se dice que las apariencias engañan muchas veces al referirnos a las personas que vamos conociendo a lo largo de nuestra vida, algo similar sucede con determinados alimentos. De aquí que la relación entre productos vegetales y salud no siempre sea cierta, debido al contenido de ciertos componentes. Esos que, al pensar en su calificación de natural, puedes obviar directamente, pero que están ahí. Hablamos, por ejemplo, de los aditivos, los azúcares y otros añadidos artificiales que se echan durante el procesado industrial. Por tanto, te recordamos que leas con atención el etiquetado de cada producto de este tipo. A continuación te explicamos un caso muy concreto.

Ya estamos en noviembre y nos quedan un par de meses para otras semanas navideñas, las del 2019. Durante las fechas más señaladas es tradición brindar con una copa de sidra o champagnepero en la familia Hijos de Rivera son partidarios de otra bebida. Por eso, ya han lanzado la edición limitada de cerveza Estrella de Navidad, que se caracteriza por presentarse en una botella achampanada y por su contenido gallego. Pues está elaborada con lúpulo cultivado en su totalidad en Galicia. Así, regresa una birra especial para celebrar en familia tanto la despedida como el inicio del nuevo año. Conoce más sobre esta original Estrella Galicia aquí.

Agárrate que se vienen curvas porque si piensas que las tradicionales botellas de cristal serán eternas para comercializar uno de los productos más prestigiosos del mundo, estás equivocado. Al igual que se venden otras bebidas muy populares en diversos envases sin tener vidrio, también este formato puede ser interesante para el vino en lata. Durante los últimos cinco años, ha ido ganando peso y ya es una categoría con fuerte crecimiento dentro del sector vinícola. Sobre todo, gracias a la buena acogida que han tenido los jóvenes ‘millennials’ con esta novedad para disfrutar aprovechando sus ventajas respecto a la botella de corcho. En Estados Unidos se han registrado ya unos datos que están sorprendiendo. Descubre más aquí.

Las condiciones climáticas inestables merman cada vez más un sector vinícola que ha registrado este año una bajada en la producción mundial de vino, con España liderando dicho descenso. Sobre todo, fue la primavera muy fría y lluviosa de 2019 la que ha dado lugar a unas cifras por debajo de otras temporadas. Así lo ha detallado en su informe la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que ha fijado en un 10 % menos la cifra producida. Nuestro país ha sido el que más bajón ha tenido con el 24 %, mientras nuestros vecinos portugueses han marcado la excepción a esta tendencia que ha afectado a otros principales productores europeos. Conoce más datos aquí.

En España miramos cada vez más el contenido nutricional de los productos que compramos y las bebidas light no escapan a esta línea a favor de lo saludable. Poco a poco han ido proliferando las marcas de refrescos como Coca Cola que comercializan sus latas y botellas con menor cantidad de azúcares, sobre todo. Además, la cafeína también ha desaparecido en esos lotes ‘sin’ que podemos encontrar en el supermercado. Todo esto facilita que los consumidores nacionales prefieran cada vez más disfrutar de un refrescante líquido descafeinado y bajo en azúcar. Así lo confirman los últimos datos del sector, publicados en EFE.

Los vinos de Jerez de la Frontera (Cádiz) tienen una semana importante que arranca ya este lunes 4 de noviembre con la celebración de la International Sherry Week 2019. Hablamos de una de las citas más relevantes a nivel mundial en la que participan las distintas botellas jerezanas. Esas que se maridan con los mejores platos de la gastronomía de cada país organizador del evento. Porque, de forma simultánea, más de 30 países acogen catas, rutas de tapa, coctelería y otras actividades con especial protagonismo del sherry. A continuación te contamos un poco más sobre esta edición.

Desde el auge de las cervezas artesanales en todo el mundo, los amantes de la birra y también sus elaboradores han aprendido mucho entre pruebas. Uno de los mayores éxitos nacidos de ellas ha sido el aumento del consumo de la cerveza IPA. La conocida Indian Pale Ale ha conseguido cautivar el gusto de muchos consumidores. Ahora, vamos a dar un paso más dentro de las cervezas de alta fermentación, las conocidas como Ale. Todo ello para motivaros a que descubráis, concretamente dentro del grupo de las cervezas IPA´s, otras dos alternativas.

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