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Bebidas

Cafés, Tés e infusiones

Es una bebida que te colma al beberla, que acaricia el paladar y desprende notas dulces y redondas para después descubrir notas amargas muy sutiles y agradables. Vive la experiencia de estar bebiendo auténtico té matcha, que no es simplemente hojas molidas, sino el fruto de un cultivo delicado. Así como el arte de la elaboración al saber que es algo sensible que aporta placer y grandes beneficios a la salud. Si aún no lo conoces no corras, descúbrelo sin prisas y disfruta el placer leyendo este artículo.

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Bebidas

Las alternativas vegetales a la leche animal van ganando terreno. Cada vez son más los que se decantan por productos más saludables y consumen bebidas de origen vegetal. Aunque pueda parecer que es propio de veganos y vegetarianos, lo cierto es que cada vez más personas toman estas bebidas. En España, la pionera en bebidas vegetales fue YOSOY, que no para de aumentar su catálogo, cada vez más rico y variado. Su última apuesta es YOSOY Barista, elaborada con avena, pensada para crear un café más espumoso. ¿Quieres saber cuáles son sus beneficios?, ¿y para qué las puedes utilizar? ¡Te lo contamos todo aquí!

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Bebidas, Vinos

Desde su construcción en el año 1889 para la Exposición Universal, la Torre Eiffel ha sido testigo de cientos de hechos históricos en la capital francesa. Por entonces, la región aún era vitivinícola. Este icono -protagonista de innumerables películas, cuadros y fotografías- ahora posee también su propio vino, con el que intenta reactivar la producción vinícola. El protagonista es el Chai de Tour Eiffel, así se denomina el primer vino envejecido en el símbolo parisino. Pero ¿qué y quién ha impulsado este proyecto?, ¿dónde lo puedes catar? ¡Aquí te lo desvelamos todo!

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Actualidad, Bebidas, Vinos

BeBold wine es la empresa que te vende el vino que ellos consideran. Esta decisión la toma un algoritmo que sabe lo que quieres. La Inteligencia Artificial es una realidad que va a quedarse y cada vez nos sorprende con una nueva aplicación. Sus creadores reconocen no ser expertos en vino, pero no pasa nada. Tan solo son unos aficionados a esta bebida que no sabían qué escoger cuando se encontraban ante los estantes de la tienda. Ahora, gracias a su pasión por la tecnología, dejan que sea el algoritmo que decida. ¿Será tan perfecto este sistema?

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Actualidad, Bebidas, Vinos

Esta semana que finaliza está siendo de nuevo fatal para una popular zona vitivinícola estadounidense, pues el fuego arrasa bodegas en California. No cesan en todo el estado y están afectando con gravedad a los valles de Napa y Sonoma. El incendio arde entre las huellas que dejaron los incendios del 2017. Actualmente, los bomberos de la zona están luchando en 27 focos diferentes. En lo que va de año ya suman más de 8.100 incendios en toda la región, que han afectado a un millón y medio de hectáreas. Ha sido especialmente duros estos últimos días, ya que han ardido completamente o parcialmente muchas instalaciones y viñas en la zona. También ha ardido el famoso restaurante de 3 estrellas Michelin Meadowood, conocido como Tram.

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Bebidas, Cervezas, Gastronomía

Cuando nos creíamos que la cervecera Estrella Galicia ya nos había sorprendido con sus ediciones anteriores añadiendo productos típicos del territorio gallego a sus birras, la cerveza de pulpo que faltaba ya es una realidad. Y es que si fusionamos la bebida con el que quizás sea el manjar más famoso de la gastronomía gallega, el resultado es esta botella Pulpo á Feira. Con esta apuesta tan asombrosa, la empresa pretende responder a las peticiones de sus seguidores que piden a la cervecera que vaya más allá y explore nuevos retos. Eso sí, no podíamos imaginar que se atreviesen con este animal marino tan autóctono de la comunidad autónoma. ¿Quieres saber cómo es esta novedad de Hijos de Rivera?

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Actualidad, Bebidas, Cervezas

Pionera en la compañía cervecera, que se estrena con esta categoría de bebidas, la novedosa cider La Prohibida apuesta por una curiosa creatividad sin precedentes. Su nombre, unido al logotipo creado para estas botellas, recuerda ni más ni menos que a la historia de la Biblia entre Adán y Eva. Ahora bien, ¿cómo es esta primera sidra de Mahou San Miguel? ¡Te lo desvelamos!

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Bebidas, Destilados

El cocinero Pablo González-Conejero, ganador de dos estrellas Michelín, se ha comprometido con el grupo Zamora Company, dueño de Licor 43, para transformar la antigua Cámara de Comercio de Cartagena (Murcia) en un espacio gastronómico. El destilado tendrá un lugar destacado en el complejo culinario, presidiendo un centro de interpretación del café. Allí encontraremos un taller para aprender a combinar esta bebida. Pero, ¿qué es el Licor 43 y cuáles son sus ingredientes? ¡Te lo contamos todo!

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Cafés, Tés e infusiones

La gastronomía cartagenera esconde exquisiteces que todo el mundo debería disfrutar. El café asiático es una de ellas, que constituye un símbolo culinario en el municipio de Cartagena (Murcia). Originalmente era una combinación de café, leche condensada y brandy. Pero la receta ha ido evolucionando, incorporando pequeños detalles que hacen esta bebida incomparable. Aquí todo es importante, incluso el vaso. ¿Quieres saber más? 

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Actualidad, Bebidas, Vinos

Catorce variedades de uva recuperadas forman parte de un catálogo destinado a salvar el vino. Numerosos expertos se han reunido en una multitudinaria cata virtual para tomar la decisión. Por ello es que las uvas rescatadas son las más óptimas para salvarse de las consecuencias del cambio climático. A continuación te explicamos un poco del futuro de la viticultura en Castilla y León.

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