La cervecera burgalesa Cerveza Mica, con sede en Aranda del Duero y participada en un 8% por Pascual, ha anunciado una decisión estratégica sin precedentes: dejar de producir cerveza con alcohol para centrarse exclusivamente en referencias 100% sin alcohol. Se convierte así en la primera compañía española en reinvertir completamente su modelo hacia la categoría 0,0.
El movimiento responde al fuerte crecimiento del segmento NoLow (0,0 y bajas en alcohol), que ya representa el 14% del total comercializado en España. Según datos de Cerveceros de España, el consumo de cerveza sin alcohol ha crecido un 19% desde 2019 y encadena tres años consecutivos al alza. Las previsiones apuntan a crecimientos del 7% anual en los próximos ejercicios.
Objetivo: 1% de cuota en 2030
El fundador y CEO, Juan Cereijo, ha fijado como meta alcanzar el 1% de cuota de mercado en 2030, lo que equivaldría a unos cuatro millones de litros y una facturación cercana a los 15 millones de euros. Para lograrlo, la compañía invertirá al menos cinco millones de euros en adaptar sus instalaciones a una producción completamente sin alcohol.
A corto plazo, el 75% de su producción actual —unos 250.000 litros anuales— se reconvertirá este mismo año en cerveza sin alcohol, sin gluten, sin filtrar y baja en calorías. El resto de la capacidad productiva se destinará a fabricar para terceros.
Nueva gama 100% “sin”
La primera referencia es Mica Tradición, una tostada estilo Amber Ale que la empresa ha perfeccionado durante ocho años. En los próximos meses llegarán nuevas variedades: una IPA (Mica Intensa), una Pilsen (Mica Natural), ediciones limitadas de Navidad y una versión con sabor a limón. Todas mantienen menos de 0,5% de graduación alcohólica.
La marca también introduce en España el concepto Perfect Serve con copa nucleada, diseñada para potenciar aromas, mantener la espuma y mejorar la experiencia sensorial.
Hostelería y exportación
El 75% de las ventas previstas se concentrará en hostelería de aquí a 2030. Además, Mica planea exportar a Estados Unidos, donde ya ha recibido pedidos. Mantendrá iniciativas sostenibles como el envasado con residuo de bagazo para avanzar hacia el desperdicio cero.
En un contexto donde el consumo con alcohol desciende, Mica apuesta por una transformación radical alineada con nuevos hábitos más saludables y conscientes.
