Estos días se ha estado celebrando en Oviedo los World Cheese Awards. Tal como os informamos el queso ganador mundial fue un queso español. Ahora os damos a conocer el ranking de los quesos más puntuados.
Con más de 4000 quesos presentados de más de 40 países el trabajo de los 230 jueces ha sido muy laboriosa. La alta calidad y la gran diversidad destacan en este certamen. Finalmente ayer se finalizó la puntuación de todos los quesos y hemos querido destacar los que sorprendieron más a los 16 jueces responsables.
Los quince mejores quesos del mundo
Además del queso ganador de la quesería Besos y Quesos que fue la única en este “Top Ranking” de 15 quesos y con dos quesos clasificados destacan otros países. Es el caso de Holanda con la presencia de 4 quesos, Francia con 3 y uno de ellos como subcampeón así como Italia con 2 quesos en el top ranking. De los 15 quesos de este importante ranking todos son de queserías europeas a excepción de un queso de origen japonés.
Top ranking de los 15 principales quesos destacados en los World Cheese Awards 2021 son los siguientes:
- Quesos y Besos (España). 103 puntos.
- Fromagerie Berthaut (Francia). 98 puntos.
- Van der Heiden Kass (Holanda). 97 puntos.
- Csíz Sajtmühely Kft (Hungría). 96 puntos.
- Zijerveld Food (Holanda). 95 puntos.
- Quesos y Besos (España). 94 puntos.
- Trethowan´s Dairy Ltd (Reino Unido). 93 puntos.
- MAAZ Cheese (Holanda). 92 puntos.
- Caseificio Brusati – Caseificio Artigianale (Italia). 91 puntos.
- Dorfsennerei Schlins (Austria). 91 puntos.
- Almnäs Bruk AB (Suecia). 89 puntos.
- Nazionale Parmigiano Reggiano Rosola Di Zocca Societa Agricola Cooperativa (Italia) 88 puntos.
- Prolactine France (Francia) 86 puntos.
- Trethowan´s Dairy Ltd (Reino Unido) y Firesland Campina (Holanda) 83 puntos.
- Atelier de Formage (Japón) 82 puntos.
