Las cervezas 1906 vuelven a ser galardonadas. ¿Cuál es la historia que existe detrás de ellas? ¿Por qué cosecha tantos éxitos la gama exquisita de Estrella Galicia? Si disfrutas de una buena cerveza, no cabe duda de que este artículo te interesa. Vamos a ver cuáles son exactamente los honores que ha recibido esta gama.
¡Otra vez campeonas!
Han tenido lugar los World Beer Awards. Para quien no lo sepa, se trata de una competición internacional que premia a las mejores cervezas. Un grupo de expertos selecciona, en una cata a ciegas, a las ganadoras dentro de nueve categorías diferentes. ¡La competencia está reñida ya que se presentan birras de más de cincuenta países! En el caso del último certamen, los jueces han elegido varias cervezas 1906 como las mejores de España en sus respectivas categorías.
Por ejemplo, 1906 Black Coupage sube a lo más alto del podio en el estilo Bock. Este consiste en realizar una cerveza lager o de baja fermentación. El resultado es una cerveza muy fuerte con una graduación alcohólica sobre los seis grados. Solo se produce durante la primavera y el otoño. Como dato curioso podemos comentar que es originaria de la ciudad alemana de Einbeck. La Black Coupage como tal destaca por sus notas de chocolate, café, regaliz, un sutil amargor, voluminosa espuma e intensidad en boca.
Por su lado, 1906 Reserva Especial sube en el estilo Helles Bock, también con medalla de oro. Esta clase de cerveza no es otra cosa que un tipo de cerveza lager alemana relativamente pálida. Así pues, es fuerte y maltosa. Su final bien atenuado mejora su tomabilidad. En esta puedes percibir más fácilmente el carácter a lúpulo que en otras clases de cerveza. El modelo premiado posee un color ámbar y matices herbales con mucha personalidad.
La Pelirroja de las cervezas 1906
En cuanto a la 1906 Galician Irish Red Ale, ha sido premiada de nuevo. En este caso con la medalla de plata en la categoría Pale Amber. Ya describimos en otro artículo lo peculiar de esta cerveza, también llamada La Pelirroja. En resumidas cuentas, se trata de una fusión de inspiración irlandesa que mezcla cuatro maltas y cuatro lúpulos. Como resultado se obtiene una red ale gallega con espíritu celta. Las cuatro clases de malta son Pale Ale, malta tostada, malta caramelo y trigo malteado torrefacto.
Como novedad podemos destacar la levadura de alta fermentación, además de la técnica de dry hopping. Esta consiste en agregar el lúpulo tras la fermentación para darle un sabor único. Sin lugar a dudas, no erraron el tiro en la fábrica de Hijos de Rivera (la cervecera dueña de Estrella Galicia).
¿Por qué 1906?
La fecha hace homenaje al año en que José María Rivera fundó una fábrica conocida como La Estrella de Galicia. Regresó A Coruña tras veinte años viviendo en México. Por aquel entonces, su idea inicial era fabricar hielo, cosa que hizo. Sin embargo, comenzó a producir cerveza al mismo tiempo para dar mayor rentabilidad a las máquinas. Así fue como nació la archiconocida Estrella Galicia. Además, vino al mundo en un momento en el que estaba creciendo la demanda de cerveza.
Su negocio pasó a la siguiente generación, los cuales llamaron a la empresa «Hijos de Rivera». Cosechó éxitos y se convirtió en una de las cervezas más consumidas de España. A día de hoy, sus herederos cuentan con un amplio catálogo propio de la diversificación. Comercializan también agua mineral, vinos y sangría en toda España y en otros treinta y cinco países. En los últimos años se lanzaron a las bebidas premium de la mano de las cervezas 1906. La primera fue 1906 Reserva Especial.
Fue la primera de una familia de cuatro miembros. De estas la única que no ha resultado premiada ha sido la cerveza 1906 Red Vintage: intensa pero equilibrada, de color tostado y con aromas a maltas. Todas han tenido una gran aceptación por parte del público y siempre han seguido el mismo patrón. La apuesta por la calidad y la innovación manteniendo la personalidad de cada una de las cervezas.
