En este artículo tratamos la dieta que permitió a la cantante Adele perder 45 kilos en poco tiempo. Además, la dieta sirtfood resulta atractiva por las concesiones que permite mientras pierdes tres kilos por semana. Entre ellas se encuentran el vino y el chocolate, cosa rara en la planificación de alguien que quiere perder peso. Sin embargo, muchas voces claman contra ella por considerarla una moda peligrosa. ¿Cómo se hace y en qué consiste realmente? ¿Puede dañar tu salud? Vamos a verlo.
¿De dónde sale?
La dieta sirtfood posee su propia cuenta de Instagram, desde donde saltó a la palestra. Cabe destacar que fue creada para un grupo de celebridades en uno de los gimnasios más exclusivos de Londres. Este cuenta con socios de la talla de Madonna y Daniel Craig. Así pues, los nutricionistas Adrian Goggins y Glen Matten diseñaron un plan muy ingenioso para perder tres kilos a la semana.
¿Pero qué fundamento tiene esta dieta para ser tan cara? Pues se basa en consumir alimentos ricos en enzimas sirtuinas o SIRS (Silent Information Regulators). Estas creada el mismo efecto que el ayuno o el ejercicio en nuestro cuerpo. Es decir, reducen la inflamación estomacal. Además, actívales el metabolismo y regulan el proceso de envejecimiento. Todo esto mientras mejoran la capacidad de quemar grasas sin perder masa muscular.
¿Qué se puede comer?
La enzima que da nombre a la dieta se ha encontrado en alimentos como frutas. Entre estas destacan algunas como fresas, arándanos, manzanas o uvas. También en verduras como rúcula, brócoli, col rizada o coliflor. Además aparece en especias como la cúrcuma, la canela y el perejil. Algo que sorprende es que también es activada por algunos insospechados como el café, el vino tinto y el chocolate negro.
Otros activadores son el aceite de oliva virgen extra, las nueces, el tofu y las semillas de chía. Por otra parte, las alcaparras, el té marcha, las gambas y el pollo también resultan buenas opciones. Sin embargo, no basta con consumir estos alimentos sino de que debes ingerirlos de una forma específica. Esta es la que más ha dado que hablar y la que conlleva más riesgo.
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Las tres fases de la dieta sirtfood
La dieta sirtfood dura tres semanas. En la primera se limita el consumo de calorías a mil (la mitad de lo habitual) durante los tres primeros días con zumos y una sola comida a base de pollo o pavo. Los siguientes cuatro días implican de un aumento a 1500 calorías diarias con dos comidas diarias.
La segunda fase consiste en ingerir una mayor cantidad de alimentos haciendo un batido verde al día y tres comidas diarias de la lista Sirt. Al final ya puedes comer mucha más comida siempre que sea «sirt». Todo ello, complementado con ejercicios cardiovasculares con los que quemar calorías. Y es aquí justo donde llega la polémica.
¿Milagrosa o peligro para la salud?
El común de los nutricionistas piden dudar de quienes ofrecen soluciones milagrosas. En primer lugar porque cada cuerpo es un mundo y requiere cubrir unas necesidades especiales. Por ello es que los detractores acusan de imprudente a una dieta en la que cada persona sigue el mismo patrón. Sin embargo, el punto fuerte de las críticas viene por la restricción calórica. Esta por sí sola ya es capaz de provocar anemias y desmayos. Sin embargo, quemar más calorías con ejercicio tan solo agrava el problema.
Nosotros te recomendamos consultar con un especialista antes de someterte a un cambio tan drástico de alimentación. Si este te ofrece una solución milagrosa en la que apenas menciona contraindicaciones te aconsejamos consultar con otro. Nuestra salud es uno de los bienes más preciados que tenemos. Por fortuna, una de las mejores formas de preservarla es a través de una alimentación rica y variada basada en deliciosos productos de calidad.
