Las altas temperaturas han llegado para quedarse durante, al menos, los próximos meses. El calor propio de la temporada estival hace que aumenten las ganas de visitar la costa. Y, para aquellos afortunados que van a tener la oportunidad de darse un buen baño en el mar, hoy presentamos el mejor truco. Hay que recordar que, antes de partir, hay que dejar la nevera limpia. Esto es así porque en los preparativos para ir de vacaciones siempre hay que tener cuenta cómo se va a quedar la cocina. ¿Quieres saber qué alimentos se pueden congelar? Pon orden en tu frigorífico y… ¡Disfruta!
¿Cómo dejar la nevera limpia?
Está claro que una opción a la hora de dejar la nevera limpia es congelar los alimentos. De esta manera, conseguirás evitar el desperdicio de alimentos. Y es que, si pretendes dejar productos perecederos, durante un período más o menos largo, se acabarán estropeando. Por lo tanto, no dudes en congelar frutas y verduras antes de arrancar el coche y dar comienzo a tus vacaciones. Sin olvidar las carnes y los pescados. Aunque, seguramente ya estás habituado a congelar este tipo de alimentos.
Pero, esto no solo queda ahí, también podrás descubrir algunos productos que se suelen conservar en la despensa. Y, que, a la hora de irse durante unos días, es ideal congelarlos. La razón principal para tomar esta decisión es que pueden ser objetivo de diferentes insectos, como las polillas de la harina. Por lo que, a la lista de alimentos que se pueden congelar, puedes incluir la pasta, los copos de avena o incluso, el arroz. No obstante, si el tiempo que vas a pasar fuera no es muy prolongado, bastaría con que los dejes en la nevera.
Alimentos para dejar la nevera limpia
Después de haber conocido las nociones básicas de algunos alimentos que se pueden congelar, seguro que te asaltan algunas dudas. Lo cierto es que, durante estas fechas, hay miles de personas que tienen el problema de dejar la nevera limpia. Está claro que la mejor opción para ello es consumir la mayor cantidad posible de comida. Pero, cuando esto no es posible, no queda otra que congelar productos. Siempre con la esperanza de encontrarlos intactos a la vuelta. Dicho esto, te presentamos algunos alimentos que son susceptibles de esperar en el congelador tu retorno a casa.
Frutas y verduras
Aunque parezca mentira, puedes congelar estos productos en tu propia casa. Aunque, debes saber que, una vez descongelados, su textura cambia. Por lo que, desde aquí, te recomendados que los uses en alguna receta donde aparezcan triturados. Algunos ejemplos de ellos podrían ser las cebollas o los tomates enteros.
Estos son algo más habituales. Pero, seguro que desconocías la posibilidad de congelar aguacates, plátanos o berenjenas. Todos ellos tienen un método diferente de tratamiento. Por lo que, antes de ponerte manos a la obra, echa un ojo a la manera ideal de congelarlos. Los frutos rojos, las uvas y los calabacines también entran en esta amplia lista.
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Tofu y mantequilla
En el caso del primero, debes tener en cuenta que una vez abierto el paquete, su período de conservación se reduce. Por lo que, si no tienes pensado consumirlo en 3 o 4 días, lo ideal es que lo congeles. Una vez tomada esta decisión, es recomendable envolverlo en papel de cocina absorbente. Debido a su gran cantidad de agua. Cuando este papel esté chorreando, cámbialo. Una vez el tofu está bien escurrido, hay que cortarlo en dados y guardarlo en una bolsa al vacío.
Por otro lado, para congelar mantequilla, lo idea es cortar en pequeñas porciones. Estas, se envuelven en papel film transparente y se introducen en una bolsa. Todo esto se hace con el fin de que ocupen menos espacio. Aunque, lo preferible para este producto es que se conserve en una bandeja.
Harina
La harina, al igual que otros cereales, granos y frutos secos, es susceptible de enranciarse. Y, también a que aparezcan los bichos. Para evitar esto, se puede congelar. Pero, es algo más complicado pues, su contenido en agua es apenas inapreciable. Aunque, recuperarla para su uso es muy fácil. Basta con dejarla unos minutos a temperatura ambiente. Debes saber que para congelar harina se pueden utilizar tarros de vidrio que cierren herméticamente.
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Has visto que la lista de alimentos que se pueden congelar es muy larga. Pero, esto no solo queda ahí. A los mencionados anteriormente se pueden unir las legumbres después del remojo, el jengibre o el bacon en lonchas.
No cabe la menor duda de que el problema de dejar la nevera limpia tiene una sencilla solución. Pero, intenta consumir todos los alimentos perecederos antes de salir de casa. De esa manera, podrás disfrutar de su máximo esplendor. Y, sobre todo, no tendrás el dilema de congelar alimentos que nunca antes habías congelado. ¡Haz todo lo necesario para disfrutar tus vacaciones al máximo!
