InicioEntradas etiquetadas "Verano"

Verano Tag

El verano ya está aquí. Con él llegan unos meses en los que uno de los alimentos aliados más refrescantes para combatir el calor es, sin duda, la fruta. Piénsalo: ¿qué apetece más que una buena rodaja de sandía, melón o piña? Y no nos olvidemos, por supuesto, de las cerezas. Esta última se trata de una fruta popular tanto en primavera como en verano y, además de ser fresca y sabrosa, esconde una serie de propiedades que hacen de ella un alimento todavía más atractivo. ¿Quieres conocer cuáles son los beneficios inesperados de las cerezas? ¡Continúa leyendo y descúbrelo!

El verano en España se caracteriza por dos cosas inconfundibles. La primera son las altas temperaturas y el calor, a veces inaguantable. La segunda, las constantes reuniones y visitas a amigos y familiares. Esta parte siempre viene acompañada de largas comidas que, en ocasiones, se juntan con la cena. Por ello, hoy te presentamos una opción que está ganando mucha popularidad en estas celebraciones, la barbacoa de salmón. Es una opción deliciosa y, sobre todo, más saludable. Además, aquí vas a poder conocer como sacarle el máximo partido a este delicioso manjar. ¡Cuidado con las brasas!

Chill it puede cambiar tus veranos para siempre. ¡Este curioso artefacto es capaz de bajar una cerveza de los veinticinco grados a los tres en tan solo medio minuto! Encima consume un setenta por ciento menos que una nevera tradicional. Descubre los secretos de un invento que puede cambiar el paradigma del mundo de las cervezas y los refrescos. ¿Qué fallo encontraron en el mercado de las cervezas estos jóvenes argentinos?

Las altas temperaturas propias del verano hacen que la gente pase largas horas en la piscina. O quien pueda, en la playa. Por lo tanto, ¿qué mejor merienda que una buena pieza de fruta fresca? Pero, para poder disfrutar de ella al máximo, tienes que seguir algunas recomendaciones. Por ello, es importante que conozcas los peligros del melón cortado, y de otros alimentos con las mismas características. Si sigues todos y cada uno de los consejos que te vamos a enseñar, disfrutarás de los grandes productos frutícolas españoles. ¡Un toque frío y delicioso para estos días de calor intenso!

¿Por qué existen los peligros del melón cortado?

Comprar fruta troceada o partida puede ser un gran peligro. En especial, si se trata de melón, o incluso, sandía. Esto es así porque se facilita que se desarrollen microorganismos. Los cuales son capaces de provocar numerosas toxiinfecciones alimentarias. La causa de esta situación viene dada porque al dejar la carne de la fruta al descubierto, es más probable que se contamine de algún modo. Es decir, la fruta tiene su propia protección natural. Pero, si esta se elimina se pierde todo.

Por tanto, en el preciso momento en el que el alimento pierde su piel, comienza la proliferación de microorganismos capaces de intoxicar. Cabe destacar que algunos de los peligros del melón cortado aparecen ya desde su producción. Puesto que puede desarrollarse cualquier patógeno presente en los suelos donde han sido plantados previamente. Sabiendo todo esto, es imprescindible que laves tu pieza antes de darle un buen mordisco.

Melones. Fuente: revistamercados.com (pinterest.com)

Existen formas de evitar los peligros del melón cortado

Hay algunos modos en los que puedes comprar fruta cortada de forma segura. O, al menos, con ciertas garantías. Este es que en el negocio donde decidas adquirirlo esté conservado en neveras. Además de que la etiqueta debe indicar la fecha y la hora exacta en la que ha sido cortada. Como recomendación, si llegas a tu supermercado y en el melón solo aparece el precio, mejor déjalo donde lo has visto. Y, con mucha más razón si además se encuentra a temperatura ambiente.

Dicho esto, puede que, aunque en la tienda cumplan con todo lo anterior, comprar fruta cortada no sea la mejor opción. Porque, también influye el factor del transporte de la comida. Es un punto muy importante para evitar que se contamine. La mejor opción para este proceso es que la lleves en una bolsa para congelados. Y, según llegues a casa, la metas en la nevera. Lo más importante es que el alimento se encuentre a temperatura ambiente el menor tiempo posible.

Otros grandes problemas

Como es obvio, a diferencia de las carnes y los pescados, las frutas no se cocinan antes de ingerirlas. Por lo que, no existe el principal modo de eliminación de patógenos. Por lo que cuando decidas comprar un melón ya sea entero o troceado, acuérdate de lavarlo a conciencia. Los expertos aconsejan una buena cantidad de agua bajo el grifo. Y, por supuesto, no usar ni jabones ni detergentes. Desde AESAN, recomiendan que uses cepillos específicos para frutas de cáscara dura.

A la hora de almacenarlas, al ser frutas ya cortadas debes guardarlas en la nevera. Y, si puede ser en papel film en las estanterías inferiores del refrigerador. Que es donde el frío es más intenso. Cabe destacar que la desinfección de todas las piezas de fruta, sea cual sea su naturaleza, es muy importante para ciertas franjas de edad. Como pueden ser las embrazadas, niños muy pequeños o personas inmunodeprimidas.

Peligro del melón cortado

Melones. Fuente: Comefruta.es

Causa de un brote

Es posible que aún sabiendo todo esto, creas que los peligros del melón cortado no son tan graves. Incluso, puedes llegar a pensar que llevas siguiendo esta rutina toda la vida y nunca ha pasado nada. Pero, este mismo año se ha relacionado el consumo de melones con un brote de salmonelosis. El cual ha provocado una infección de más de 200 personas. En hasta 11 países diferentes. Esto es así, porque las frutas acuosas son las más propensas a la contaminación. Mientras que en el caso de las ácidas es más complicado.

¿Cuál es tu fruta favorita del verano? Es posible que el melón sea tu respuesta. Por lo que, intenta seguir todas las recomendaciones que has podido aprender. Sin duda, una de las frutas más deliciosas de la estación, y de la que vas a poder disfrutar sin peligro tomando algunas precauciones. Es el mejor momento para gozar del verano y de los buenos alimentos.

Las altas temperaturas han llegado para quedarse durante, al menos, los próximos meses. El calor propio de la temporada estival hace que aumenten las ganas de visitar la costa. Y, para aquellos afortunados que van a tener la oportunidad de darse un buen baño en el mar, hoy presentamos el mejor truco. Hay que recordar que, antes de partir, hay que dejar la nevera limpia. Esto es así porque en los preparativos para ir de vacaciones siempre hay que tener cuenta cómo se va a quedar la cocina. ¿Quieres saber qué alimentos se pueden congelar? Pon orden en tu frigorífico y… ¡Disfruta!

 

¿Quieres enfriar una cerveza sin esperas interminables? Si no puedes aguardar a que lo haga la nevera te interesa leer este artículo. A continuación te proponemos distintas formas de conseguirlo en tiempo récord. ¿Cuál es la más rápida? ¿Se puede enfriar una en el microondas? ¿Puede la sal enfriarla en dos minutos? Prepárate para cambiar tus veranos para siempre.

Con la llegada del verano, sin duda, lo que más apetece es un buen helado. A día de hoy, los sabores son infinitos. Por un lado tenemos los más tradicionales: chocolate, fresa, menta, pistacho… y por otro, algunos de los más curiosos y raros: foie gras, fabada, y hasta de langosta -sí, como lo lees-. Pero este es un mercado de lo más innovador -a la vista está-, y cada día surgen ideas nuevas. Entonces, ¿cómo te quedarías si te decimos que Donuts, la marca de esas rosquillas que nos han acompañado generación tras generación, lanza su propio helado? Así es, este verano podrás disfrutar del helado de Donuts en el formato que más te guste: lo tienes en tarrina o de palo. 

Es difícil imaginar las mejores reuniones con amigos o familia sin el cafecito de después. Ese espacio de tiempo que puede llegar a abarcar toda la tarde es, sin duda, uno de los mayores placeres de la vida. Pero, ahora con el calor tomarte esta bebida caliente puede ser un verdadero suplicio. Por eso, hoy vas a conocer el mejor método de preparación del café con hielo. Y es que, aunque pueda parecer fácil, es importante conocer todos los trucos para posibles. Solo de esta manera conseguirás disfrutar de una bebida fresca.

Ya no queda nada para el inicio del gran evento futbolístico del verano, la Eurocopa. Aunque es posible que la convocatoria de la Selección Española te haya dejado algo frío, lo que está claro es que vas a poder gozar del deporte rey en compañía de tus mejores amigos. Por tanto, lo mejor para ello es una buena bebida y, en especial, de los mejores cócteles de verano. A continuación, vas a poder conocer algunos de los productos con más reputación de todos los países participantes. Así podrás elegir tu favorito y, sobre todo, ¡disfrutarlo en tu propia casa!