¿Dónde comprar vino en lata? Análisis

Este novedoso formato de comercialización vinícola continúa creciendo a pasos agigantados en Estados Unidos y Reino Unido, algo que no sucede en países como el nuestro. Sin embargo, ya podemos hablar de dónde comprar vino en lata porque algunas compañías se están atreviendo con un envase que genera cierto debate en el sector. De momento, sabemos que en un lugar de La Mancha se han lanzado para poner a prueba al consumidor. ¿Conseguirán las latas obtener tanto éxito aquí en España como en los países donde es un auténtico boom?

Auge imparable y solución al sabor

Ya os lo contábamos hace un tiempo cuando las cifras del vino enlatado estaban transformando el mercado estadounidense. Con los jóvenes a la cabeza de su consumo, este envase disruptivo para un producto tan tradicional que siempre se ha bebido en botella de cristal se ha ido ganando su clientela en el país del otro lado del charco.

Latas de vino Underwood

Latas de vino Underwood. Fuente: El Gourmet Urbano – Blog de Gastronomía en Facebook

Las últimas cifras ofrecidas por la consultora Nielsen concretan las ventas en más de 183,6 millones en el período interanual a julio del 2020. Ya el año pasado subió la comercialización en un 68 % más respecto a hace dos años. Vinculado a esos números crecientes cabe mencionar que las bodegas se están lanzando al mercado con nuevas marcas de este tipo de formatos.

¿Por qué triunfa? El público está contento con la alternativa al vidrio en prácticamente todo: calidad, variedad y disponibilidad. En estadios deportivos, salas de conciertos u otros lugares donde no se permite el acceso con botellas de cristal, tiene su cabida este innovador envase. También porque uno de sus últimos logros ha sido eliminar el sabor a metal gracias al uso de un revestimiento cerámico libre de BPA.

vino en lata enlatado

Foto: vinetur.com

Algunas firmas ya han probado dicha solución que utiliza también polímeros en el interior de la lata. Por otro lado, los expertos explican que los enólogos deben apostar por unos vinos de estilos ligeros y secos, de variedades menos ácidas y tánicas. Así es mejor su calidad al enlatarse.

Detractores y partidarios en España

Lejos de penetrar en el mercado español con la fuerza con la que lo ha hecho en Estados Unidos, el debate respecto a este formato está servido. Es difícil saber dónde comprar vino en lata porque aquí en España todavía es una rareza. Las Denominaciones de Origen no permiten tampoco envasar en cualquier recipiente, salvo excepciones.

Así pues, muchos no son nada partidarios de sustituir la botella acorchada por ese envase, pues consideran que se rompe el ritual de su consumo. También el símbolo tradicional asociado al producto vinícola, así como los mejores materiales para conservar su calidad.

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Botellas de vino y corchos

Pero por otro lado están los defensores de su enlatado porque ello ayuda a crecer en segmentos hasta ahora no explotados por el sector vinícola. Por ejemplo, el de bebidas para consumir en cualquier lugar, algo que permite competir también con cervezas y otros refrescos. Todo esto relacionado con el atractivo que supone para el público más joven.

¿Cuestión cultural?

Ante esas dos partes que opinan bien distinto, quizás el problema sea una cuestión cultural por la cual todavía en España no se quiere ir abandonando lo tradicional. Desde una de las grandes bodegas españolas, uno de sus portavoces aseguró no hace mucho a EFE que “el clasicismo y el romanticismo” pesan demasiado. En ese sentido, es complicado romper con la práctica de toda la vida para beberse una copa en contextos diferentes como un festival o un campo de fútbol.

No obstante, cada vez más los grandes bodegueros del país abogan por que se dejen atrás las reticencias y se apueste por un formato de presente. Uno que tampoco tiene que ser de mala calidad, ya que este es un prejuicio atribuido al vino enlatado. Pero como hemos contado ya, en territorio americano no solo está imparable sino que tiene soluciones para conservar el sabor.

dónde comprar vino en lata

Lata de vino español / Foto: losproveedores

Opciones de dónde comprar vino en lata

Entrando ya en posibilidades para el consumidor español, lo cierto es que son muy escasas pero están empezando a surgir. La Cooperativa Vinícola de Villarrobledo, ubicada en Albacete, ha lanzado una reciente línea de vino blanco enlatado bajo la marca Encinares. Ya en 2021 estará disponible también el tinto e incluso otros tipos de poca graduación. El formato es de 25 centilitros, el mismo que la primera opción que nació en España: Ah-So Rosé. De variedad Garnacha, se creó en Navarra para aventurarse en el mercado estadounidense.

 

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En conclusión podemos decir que todavía es pronto para saber cómo evolucionará esta tendencia americana que tanto le está costando instaurarse aquí. Eso sí, algo queda claro: si ya sabemos dónde comprar vino en lata esto solo puede ser el principio de algo con futuro. Estaremos atentos para ir contando más acerca de este envase disruptivo.

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