El consumo de cerveza en España moderó su crecimiento durante 2025 y confirma un cambio de tendencia que ya afecta a gran parte de las bebidas alcohólicas. Según el último informe de Cerveceros de España, el consumo per cápita descendió un 4,4%, situándose en 50,5 litros por persona al año, una evolución marcada por la inflación, la contención del gasto y los nuevos hábitos de ocio de los consumidores.
Menos consumo de cerveza, nuevos hábitos
La pérdida de poder adquisitivo y una mayor preocupación por la salud están modificando la forma de consumir cerveza. El sector reconoce que el contexto económico y la evolución de los estilos de vida están impulsando un consumo más moderado, especialmente entre los consumidores más jóvenes.
A ello se suma un ligero descenso del 1% en las ventas totales de cerveza en España durante 2025. La hostelería, principal canal de consumo, registró una caída del 2,4%, mientras que la distribución alimentaria logró mantener un ligero crecimiento del 0,4%, reflejando un mayor peso del consumo en el hogar.
La cerveza sin alcohol impulsa el mercado
La gran noticia para el sector vuelve a ser la cerveza sin alcohol. Sus ventas crecieron un 4,6% durante 2025 hasta alcanzar 3,3 millones de hectolitros, representando ya el 14% del consumo total de cerveza en España. Actualmente, una de cada siete cervezas consumidas en el país pertenece a esta categoría, consolidando a España como uno de los mercados de referencia en Europa.
Este crecimiento demuestra que la innovación y la adaptación a las nuevas preferencias del consumidor están permitiendo compensar parcialmente la caída del consumo tradicional.
Un sector estratégico para la economía
Pese al descenso del consumo, la cerveza continúa siendo un motor económico de primer nivel. El sector genera alrededor de 540.000 empleos, representa el 1,3% del PIB y aporta el 2,6% de la recaudación pública. Además, España mantiene su posición como segundo mayor productor de cerveza de la Unión Europea, con un récord de 41,5 millones de hectolitros producidos en 2025 y un crecimiento del 8% en las exportaciones.
La hostelería sigue siendo el principal escenario de consumo, donde la cerveza representa el 44% de las bebidas consumidas y una parte esencial de la facturación de miles de bares y restaurantes. El reto del sector pasa ahora por seguir innovando, impulsar categorías como la cerveza sin alcohol y adaptarse a unos consumidores que demandan experiencias de mayor calidad y un consumo cada vez más responsable.
