Etiqueta: consumo responsable
El calor dispara el desperdicio alimentario, evítalo!
El calor del verano incrementa el desperdicio alimentario, especialmente de frutas y verduras. Descubre cómo reducir las pérdidas con hábitos sencillos de compra, conservación y consumo.
El consumo de cerveza en España cae
El consumo de cerveza en España cayó un 4,4% en 2025, aunque la cerveza sin alcohol sigue creciendo y el sector mantiene un papel clave en la economía y la hostelería.
El alcohol pierde terreno: una crisis silenciosa sacude al vino y...
El consumo de alcohol cae con fuerza entre los jóvenes y el vino alcanza mínimos históricos de demanda. Analizamos cómo este cambio de hábitos está transformando la industria de las bebidas alcohólicas.
Greenwashing en la gastronomía: cuando lo “eco” se convierte en negocio
Greenwashing en gastronomía: cómo el uso de lo ecológico oculta problemas reales como los bajos precios en el campo y la falta de relevo generacional.
Gestión de residuos: imprescindible
El Plan de gestión de residuos es un prerrequisito incluido en el APPCC (lo explicaremos más adelante). Este prerrequisito es de obligado cumplimiento para todas las empresas y,...
¿Cuántas cervezas puedes beber a diario?
¿Cuántas cervezas puedes beber a diario? Esta es la cuestión que se planteó un grupo de investigadores españoles. Llegaron a una conclusión sorprendente que...
El consumo de carne y el sentido común
Después de las declaraciones del ministro de consumo sobre el exceso de consumo de la carne en España y las contradeclaraciones de otros ministros y de las patronales del sector reflexionamos sobre el tema de consumo de carne. Todo para llegar a la conclusión que los debates interesantes y con muchos intereses hay que hacerlos con tiempo, con datos y con tranquilidad.