Mandarina Orri: gourmet, vigilada y exclusiva

Aunque es una variedad oriental se cultiva en la Península Ibérica, está muy cotizada y es apreciada por sus características. Entre las variedades de esta fruta de temporada que es tan popular en nuestro país hoy hablamos de la mandarina Orri porque es una gourmet. No sólo destaca por la calidad de su sabor y aroma, sino que también está muy protegida. Además, tanto España como Portugal tienen la exclusividad de producirla actualmente en toda Europa. A continuación desgranamos más detalles sobre este producto destacado.

Variedad híbrida nacida en Israel

Aunque te pueda parecer extraño, sí. La mandarina Orri tuvo su origen en Israel como resultado de una hibridación que fue desarrollada por la Agricultural Research Organization (ARO). Una comunidad hebrea ligada a dicha institución creó así esta variedad híbrida patentada posteriormente y que recaló en la Península Ibérica en el año 2013. Esto fue posible gracias al registro de la fruta en toda la Unión Europea pero con un modelo de explotación particular.

mandarina Orri

Mandarinas Orri y sus gajos / Foto: @orrimandarina

Porque se basa en la protección y los derechos para obtener una licencia exclusiva de la mandarina Orri para cultivarla hasta el año 2043. Los agricultores que la producen deben estar inscritos en el Orri Runing Comitee (ORC) y deben pagar 60€ por planta a modo del conocido royalti. Actualmente hay más de 480 productores de este fruto Premium que se rige por esa organización sin ánimo de lucro que la protege de plantaciones ilegales. Esta medida es una de las claves de su éxito en el mercado.

Regularización del cultivo y controles

Este cultivo igualmente se da en otros países que consiguieron la licencia para explotarlo en Estados Unidos, Perú, Uruguay, Argentina, Sudáfrica y Australia. Pero aquí en el continente europeo podemos disfrutar de las mandarinas Orri con una calidad suprema porque se dan las condiciones idóneas para plantar los árboles de donde nace. Eso sí, existe una regularización que beneficia así su rentabilidad para los que las producen.

Eso se controla mediante auténticos inspectores que se sirven de las últimas tecnologías para detectar plantaciones ilegales que escapan a ese marco de la ORC en España. Vigilan incluso con aplicaciones digitales las parcelas autorizadas y consiguen con bastante eficacia encontrar otras que no lo están. Una función de lo más importante para salvaguardar tanto el prestigio como la continuidad de ventas de esta fruta cada año.

 

Esta vigilancia es esencial pero se une también a la producción limitada de esos agricultores que después pueden comercializar sus productos obteniendo una interesante retribución. Porque el precio medio cuadruplica incluso al que tienen otras variedades de cítricos. Así, como consumidor puedes disfrutar de esta mandarina gourmet por unos 3,60 €/kilogramo, aproximadamente. Aunque puede que este año su cotización sea aún mayor, según ya se ha podido calcular en estas primeras semanas.

¿Por qué gusta la mandarina Orri?

Entre los meses de enero y mayo se recolecta de los campos españoles esta fruta muy apreciada por varios motivos. El primero son sus excelentes cualidades organolépticas y su calibre que suele ser siempre adecuado para su consumo. Este cítrico destaca por una calidad diferencial en boca, donde ofrece un sabor jugoso y dulce que se funde en el paladar. La textura del gajo es fina. Está protegida con una piel de marcado color naranja, suave, muy fácil de pelar. Esta ventaja para el consumidor no quita que sea un fruto muy resistente en los periodos posteriores a su cosecha.

Por tanto, su conservación natural es óptima y se da en muy buenas condiciones para poder disfrutar de mandarinas Orri hasta casi el verano. Entrando más en detalles, en su interior no presenta semillas y su contenido en azúcares es bastante alto, algo que queda compensado perfectamente con su nivel de acidez. Ofrece así un gusto inconfundible que seduce a muchos amantes de estas frutas de temporada. Además, es un producto de proximidad, aunque también se vende en otros mercados extranjeros.

Este 2021 desde la asociación de productores están ya sumidos en una potente campaña de promoción nacional para que puedas conocer y buscar en tu supermercado o frutería habitual la mandarina Orri. Una exclusiva, vigilada y de nivel superior, como te hemos explicado. ¿La conocías? ¿Sueles consumirla cada año?

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