Fiesta gastronómica que tiene lugar el 1 de Mayo en la parroquia de Santa María de Muimenta, Cospeito. El ambiente festivo comienza ya días antes con algunas actividades lúdicas.

La jornada comienza bien pronto, con la preparación de este dulce manjar, las filloas. Muchos asistentes acuden a la degustación y venta de las filloas, amenizado con actuaciones musicales folclóricas. A parte de las filloas es posible degustar otros platos típicos como el churrasco, siempre acompañado de todo tipo de bebidas, café y queimada. También se realiza una muestra de productos alimenticios gallegos, exposición de artesanía gallega, concursos de ganado y exposiciones temáticas.

La Fiesta de la Filloa viene celebrándose desde el año 1992 con el fin de potenciar los productos del país y promocionar la villa de Muimenta y el municipio de Cospeito. Las filloas son uno de los productos más famosos de la gastronomía gallega, parecidas a las crêpes se preparan en la época de carnaval.

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