Formas de hacer el gazpacho hay muchas; no entraremos en la discusión de cuál es la mejor de todas ellas. Sea como sea, lo que sí es una verdad absoluta es que, como la paella o la tortilla de patata, este plato es símbolo inconfundible de la gastronomía española. Originario del sur de España, se dice que es creación de los antiguos campesinos y jornaleros andaluces, que hacían cocina de aprovechamiento con pan seco, agua, tomates, ajo, aceite, sal y vinagre, principalmente. Con el paso de los años la lista de ingredientes ha ido variando, añadiéndose otros como el pimiento o el pepino. Y es que, al final, se trata de eso, ¿no? Innovar sin perder la esencia primera del gazpacho. Eso es justo lo que han hecho desde la empresa de gazpachos Collados.
Se trata de una firma granadina -concretamente, de la Puebla de Don Fabrique– que ha decidido darle un toque especial a su nueva línea de gazpachos. ¡Descubramos ese punto diferenciador y sabroso!
La nueva línea de sabores de gazpachos Collados
Desde la empresa andaluza se ha presentado una línea de gazpachos de sabores. Lanzan esta gama bajo el nombre de Collados Gourmet, que consta de cuatro gazpachos con sabores de lo más diferentes: tradicional -receta mediterránea, con romero-, fresón de Palos, mango y cereza. Se trata de cuatro tipos de sopas frías que, además de no tener gluten y ser veganos, pueden presumir de estar elaboradas con ingredientes 100% naturales y sin aditivos; casi podría decirse que van de la huerta a la estantería del supermercado.
“El objetivo de COLLADOS GOURMET es hacer productos que se caractericen por ser únicos, diferenciados, auténticos y saludables”, explican desde la firma. Todo ello “para que incorporarlos a la dieta sea un placer sensorial, un momento de hidratación y nutrición, y toda una declaración de estilo”. Y es que, ¿qué mejor que un gazpacho refrescante, saludable y sabroso para los meses de calor?
Collados Gourmet, la nueva forma de tomar gazpacho
Hemos dicho antes que desde gazpachos Collados han creado cuatro sabores de uno de los productos estrella de la época estival. Empecemos con el tradicional que han llamado Gran Selección. Elaborado “con un toque mediterráneo de romero dando como resultado un producto con una gran frescura”, presenta la empresa. Una sopa fría que nos traslada al Mediterráneo y a esa dieta suya tan típica. Es rico en vitaminas, minerales y fibra. La mejor opción para completar la ya mencionada dieta Mediterránea.
Después tenemos los frutales. Comencemos por el de fresón de Palos. Este producto también andaluz le aporta un toque dulce y sabroso que hace de el gazpacho la opción perfecta para toda la familia, incluidos los más pequeños de la casa. También rico en vitaminas y en fibra, puedes tomarlo en cualquier comida: ¡va bien tanto en el desayuno como en la comida o la cena; e incluso para merendar!
Seguimos con el de mango, que además de todas sus aportaciones nutricionales, es una idea original para tomarlo como aperitivo de una comida o una cena. Y por último el de cereza, que también promete ser una alternativa de lo más rica y saludable para que los niños coman las frutas y verduras diarias recomendadas. Si además quieres darle tu toque especial, puedes innovar con lo que tengas por casa o puedes visitar las recetas que ofrecen desde gazpachos Collados.
Desde la firma admiten que el resultado de sus productos es fruto de su equipo de cocina, que “permite una constante innovación en busca del sabor y de la máxima calidad, llevando las recetas más exquisitas de la alta cocina mediterránea a los hogares, en formatos listos para consumir”. Lo que está claro es que gazpachos Collados ha conseguido darle la vuelta a una elaboración tradicional, sin perder esa esencia pero dotándola de un punto diferenciador.
