Para todos los amantes de la ginebra llega el gin de aceitunas Gaudea Botanics-Olive Gin. Y es que esta ginebra es una apuesta de la empresa Gaudea productora de aceite de oliva D.O.P. Les Garrigues.
La ginebra se ha presentado en la ciudad de Terrassa (Barcelona) ya que su destilación la elabora La Destilateca, la micro destilería gastronómica artesanal situada en la ciudad vallesana. Se trata de la nueva apuesta de la compañía Gaudea, quien ha querido llevar su pasión un paso más allá. Por todo ello se ha creado este nuevo destilado de origen artesanal.
Gaudea Botanics,- Olive Gin está elaborada con aceitunas arbequinas de Alcarràs. Aceitunas propias de Gaudea, fusionadas con plantas aromáticas. Entre los botánicos que forman parte de su elaboración están el arrayán de limón, la nuez moscada, la semilla de cilantro y la menta salvaje.
Gaudea Botanics Olive Gin, una ginebra de aceitunas equilibrado y fresco
El fruto de toda la elaboración es un ginebra equilibrada, diferente y auténtica. Según el director de Gaudea Sr. Gerard Camps “Durante los últimos años hemos apostado por la elaboración de nuevos productos gourmet, como la mermelada de olivas. Ahora queríamos ir un paso más allá y apostar por un nuevo producto que fuera diferenciador y único. Y que acompañara la calidad de nuestras olivas arbequinas de Alcarràs. Y lo hemos conseguido”.
Por su parte desde la micro destilería como expertos en la elaboración de muchos destilados para grandes chefs su maestro destilador Carles Bonnin comentaba “Teníamos muchas ganas de elaborar una ginebra con olivas. Estábamos esperando la ocasión de que alguien apostara por este producto. Ha sido un placer poder llevar a cabo esta colaboración con Gaudea. Ha sido una gran experiencia y estamos muy orgullosos del resultado final. Hemos conseguido una ginebra fresca, con mucho carácter y de gran intensidad”.
