La marca de salsas Heinz apuesta por la agricultura sostenible. ¿Mediante qué técnicas pretende conseguir un ketchup del todo sostenible para 2025? ¿Qué clase de alianzas ha tejido? ¡Vamos a comprobarlo!
«Kétchup, pero primero tomate»
Heinz lanza la campaña «Kétchup, pero primero tomate» en colaboración con la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja). De esta manera, ha puesto en marcha once hectáreas de huerto para tomates. Estas serán empleadas por Asaja para la formación en agricultura sostenible y circular.
«Los efectos del cambio climático y los diferentes retos a los que los agricultores se enfrentan cada día hace que el sector agrícola precise contar con técnicas adaptadas a las necesidades actuales y es un privilegio poder colaborar con Heinz en esto”, declara el coordinador general de Asaja, Juan Almansa.
Por su otra parte, Heinz España reconoce la sostenibilidad como uno de los valores de la compañía. La propia directora de Marketing de la compañía ha adelantado un compromiso medioambiental de la marca. “Tenemos el objetivo de que, para 2025, el 100% de nuestros tomates sean elaborados de manera sostenible”, asegura Elisenda Picola.
¿Cömo pretende Heinz lograr su objetivo?
Así pues, Heinz ya se está encargando de introducir técnicas de cultivo sostenible en la Península Ibérica. Una de ellas es el riego enterrado. Consiste en un circuito de tuberías conectadas a un programador por debajo de la tierra. Esta técnica evita la evaporación de agua del suelo. De esta manera optimiza hasta en aun 15% el uso de este recurso. Por otro lado, Heinz también ha puesto en marcha junto a sus socios el cultivo de cobertura.
Este también se conoce como «cover cropping« y consiste en facilitar la regeneración natural de la tierra para mejorar su fertilidad. Se hace plantando ciertas especies de plantas para permitir que la tierra se recupere sin uso de químicos. Para llevar a cabo este tipo de técnicas se ha asociado a nivel internacional con la Plataforma SAI. Estas son las siglas en inglés de Iniciativa de Agricultura Sostenible y persigue la creación de este tipo de prácticas.
El valor añadido
Hoy en día el ketchup se encuentra denostado debido a su valor nutricional. Posee una gran cantidad de azúcar, lo que no la convierte en la salsa más saludable precisamente. Por ello es que apuesta por crear un producto con valor añadido. Lo hace desde el eje de la sostenibilidad, que es de vital importancia hoy en día. Así pues, la multinacional apuesta por España, cuarto productor de tomates a nivel mundial.
Sin lugar a dudas, se trata de un buen lugar si quieres marcar un impacto en el cultivo del tomate. ¿Piensas que logrará cultivar todos sus tomates de forma sostenible para 2025?
