Los congelados son una innovación imprescindible en nuestra sociedad. La facilidad que aporta mantener fresco durante meses un ingrediente perecedero para poder consumirlo cuando sea necesario es irremplazable. Hoy os hablaremos de la mejor merluza congelada de supermercado gracias a una lista de la OCU. ¡Descúbrelo!
La mejor merluza congelada
Con la actual situación económica que estamos sufriendo en Europa, cada vez es más difícil elegir los productos con mejor sabor al menor precio. Hay que tener en cuenta que la opción más cara no es siempre la más buena para nuestra nutrición. Son varios los factores que influyen en el aumento del precio de un producto. Tal vez llegue desde más lejos, con lo que el precio cubra la gasolina. O puede que se trata de una variedad exótica, pero no sustancialmente mejor.
Todos estos elementos que debemos tener en cuenta a la hora de comprar en un supermercado son determinantes en el precio que tendrá la compra. Al final del día, lo que todos buscamos es ahorrar lo máximo posible sin perder calidad en nuestra alimentación. Con este objetivo en mente, la OCU ha elaborado una lista de 20 marcas con las mejores merluzas congeladas.
Esta tabla también resalta la información del etiquetado, la cual debemos debemos conocer. De esta forma, como consumidores podremos conocer la variedad del pescado, su zona de captura, el peso neto escurrido, entre otras cosas. El etiquetado también puede puede ofrecer más datos, aunque estos sean de forma opcional. El peso por ración, la información nutricional, las unidades que lleva el envase…
Beneficios de los congelados
En el supermercado podemos encontrar cientos de opciones de productos congelados que llevarnos a casa. Muchas veces cometemos el error de pensar que un congelado es siempre un alimento de peor calidad, pero la realidad es muy diferente. Existen ciertas ventajas que un alimento congelado puede ofrecernos, aparte de la evidente conservación. Sobre todo, vamos a destacar 7 beneficios directos de estos productos:
- Seguridad e higiene: Las bajas temperaturas de los alimentos congelados matan a muchos microorganismos y bacterias. De la misma forma hace la degradación del producto más lenta.
- Comodidad: Los alimentos congelados son fáciles de almacenar. Muchos de ellos ya vienen preparados para ser cocinados sin que se tengan que lavar o limpiar.
- Universalidad: La mayoría de los alimentos se puede congelar.
- Frescura: Al descongelar los alimentos, estos mantienen todas sus cualidades en cuanto a sabor, color y olor.
- Valor nutritivo: Al congelar un alimento no se pierden sus valores nutritivos.
- Economía: Puedes comprar alimentos de oferta, bajos de precio, y optimizar esa oferta guardando ese alimento en tu congelador para futuras ocasiones.
- Todo el año: Te ayuda a disponer de alimentos de temporada cuando no es su temporada.
Con esta lista queda claro que muchas veces se satanizan los alimentos congelados sin necesidad. Esta es una forma totalmente válida de conservar tus productos, sobre todo si tienes planes de usarlos a largo plazo.
No solo merluza congelada
La merluza es uno de los alimentos más interesantes para congelar, pero no es el único que se puede conservar de esta forma. Te vamos a dar varios consejos para la próxima vez que quieras congelar algún alimento. Por ejemplo, utilizar bolsas o recipientes de congelación adecuados. Si congelas en tupper, también puede ser muy práctico, ya que la comida podrá ir directa al microondas si el envase lo permite.
Si quieres congelar arroz, tienes que tener en cuenta que la mayoría de recetas no aguantan bien en este estado. Será mejor que lo congeles este plato cuando lo cuezas, una vez frío, y lo mezcles cuando lo vayas a calentar con otros ingredientes. A las recetas con patatas les pasa lo mismo. Por eso es preferible que los guisos se congelen sin estas. Como mucho, las puedes añadir en el momento en el que las vayas a comer.
Las sopas y cremas también aguantan hasta 6 meses congeladas sin perder nada de sabor o nutrientes. Lo ideal es que las congeles por raciones, para así tener siempre a mano la cantidad exacta y no descongelar de más.
¿Qué te ha parecido? ¿Conocías estas ventajas de congelar alimentos?
