Inicio Etiquetas Pescados

Etiqueta: Pescados

En la sobremesa: tradición e innovación con Josep Margalef

El mundo de la gastronomía hoy en día es una mezcla entre tradición e innovación y pocas personas logran realizar esta fusión tan bien...

Arenques: una comida de dioses

Confundido con las sardinas, los arenques son uno de los peces más preciados de la Historia. En escabeche, crudo o a la parrilla, es...

Tercera edición de «Mares Para Siempre».

La organización internacional Marine Stewardship Council (MSC) lanza la tercera edición de 'Mares Para Siempre'. Con esta iniciativa, el objetivo es concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de la protección de los recursos marinos. España es un país que esta muy involucrado con la pesca sostenible, ya que cuenta con una flota líder en Europa. Además de una gran industria de productos del mar y un alto consumo de pescado. 

Comienza la temporada de Skrei.

El bacalao Skrei es un pescado nómada que migra más de un millar de kilómetros por las costas noruegas alimentándose de marisco y arenque. El Skrei de Noruega se pesca cuando comienza su migración en el mar de Barents en Noruega, caracterizado por sus gélidas y cristalinas aguas, hasta las zonas de la costa norte de Noruega, donde nace. El Skrei destaca por ser un pescado con una gran musculatura.

La mejor merluza congelada y su sabor

Los congelados son una innovación imprescindible en nuestra sociedad. La facilidad que aporta mantener fresco durante meses un ingrediente perecedero para poder consumirlo cuando...

Maridaje de vinos perfecto con cada plato

Para poder sacar lo mejor del gusto y sabor a cada elaboración, saber dominar el maridaje de vinos con tales alimentos concretos es ideal. Descúbrelo.

EDITOR PICKS