Etiqueta: Pescados

Confundido con las sardinas, los arenques son uno de los peces más preciados de la Historia. En escabeche, crudo o a la parrilla, es...

La organización internacional Marine Stewardship Council (MSC) lanza la tercera edición de 'Mares Para Siempre'. Con esta iniciativa, el objetivo es concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de la protección de los recursos marinos. España es un país que esta muy involucrado con la pesca sostenible, ya que cuenta con una flota líder en Europa. Además de una gran industria de productos del mar y un alto consumo de pescado. 

El bacalao Skrei es un pescado nómada que migra más de un millar de kilómetros por las costas noruegas alimentándose de marisco y arenque. El Skrei de Noruega se pesca cuando comienza su migración en el mar de Barents en Noruega, caracterizado por sus gélidas y cristalinas aguas, hasta las zonas de la costa norte de Noruega, donde nace. El Skrei destaca por ser un pescado con una gran musculatura.

Los congelados son una innovación imprescindible en nuestra sociedad. La facilidad que aporta mantener fresco durante meses un ingrediente perecedero para poder consumirlo cuando...

Para poder sacar lo mejor del gusto y sabor a cada elaboración, saber dominar el maridaje de vinos con tales alimentos concretos es ideal. Descúbrelo.