¿Piensas que la leche en polvo es igual a la de toda la vida? Sentimos decirte que la primera posee una diferencia que la hace única. Descubre los secretos de este alimento en el artículo que estás a punto de leer.
¿No son iguales?
No es igual a la leche convencional. Bien es cierto que se utiliza para alimentar a los bebés. Sin embargo, muchas personas no conocen en qué radica la diferencia respecto a la normal. Pue bien, lo primero que podemos decir es que al haberse separado del agua, conserva muchos más nutrientes. Esto se puede traducir en que seas capaz de jugar con el valor nutricional del vaso que te sirves. Dependiendo de la cantidad que eches al agua, tu bebida será más o menos nutritiva.
El aporte nutricional es prácticamente el mismo, ya que contiene vitaminas A, B y D. Se tratan de vitaminas muy valiosas que conviene tener en cuenta. Es decir, la leche normal también las lleva. No obstante, las pierde más rápidamente ya que esta suele durar en torno a siete días cuando la abres. La leche se deteriora una vez abierto el envase y esta pierde las propiedades conforme pasa el tiempo. Sin embargo, puedes almacenar la primera durante meses y mantiene intactas sus propiedades hasta que la mezclas con agua.
¿Por qué se usa leche en polvo en la industria?
Existen varias razones. Por ejemplo, no es posible añadir leche líquida en la preparación del chocolate, ya que la contribución de agua arruinaría el producto. Este repele el agua y no se puede mezclar con ella. Así pues, la leche en polvo se convierte en una gran idea a la hora de añadir leche sin problemas. La otra razón, como en el suero de leche, reside en aprovechar los excedentes de la industria lechera. Ahora que conoces esta información, ¿qué opinas de la leche en polvo?
