El Grupo Chalito ha sido distinguido con el premio a la Mejor Estrategia de Expansión en la décima edición de los Premios Marcas de Restauración (MDR) 2025, celebrados en Madrid. El galardón reconoce el crecimiento sostenido de la marca, que ya cuenta con 23 locales distribuidos entre Barcelona, Girona y Madrid, y su capacidad para combinar un modelo de negocio sólido con una propuesta gastronómica diferenciada.
Chalito es mucho más que un restaurante. Su concepto rinde homenaje a la milanesa, un plato emblemático reinterpretado con creatividad, sabor y una identidad muy propia. Elaboradas con ternera, pollo, lomo o versiones vegetarianas, las milanesas de Chalito se han convertido en un referente por su textura crujiente, su jugosidad y sus toppings originales. Su propuesta conecta con un público que busca calidad, rapidez y autenticidad en cada bocado.
Un sector que impulsa la economía y la innovación
La entrega de los Premios MDR 2025, organizados por la Asociación Empresarial Marcas de Restauración, tuvo lugar en el Restaurante Mena, ubicado en el Centro Comercial LaFinca Grand Café de Pozuelo de Alarcón. El evento, conducido por Adriana Bonezzi, directora general de MDR, reunió a los principales líderes, marcas y profesionales del sector en un ambiente cercano y participativo.
La consejera de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, Rocío Albert, respaldó institucionalmente la cita. Durante su intervención destacó que la restauración organizada representa el 4% del PIB madrileño y genera más de 220.000 empleos. Albert anunció también que Madrid acogerá el European Foodservice Summit en septiembre de 2026, consolidando su posición como capital europea de la restauración y la hostelería.
“La restauración de marca es una palanca de crecimiento y empleo. Madrid, junto a Barcelona, son economías de servicios impulsadas por el turismo y la restauración de calidad”, señaló Albert.
Premios a la innovación y la sostenibilidad
La décima edición de los Premios MDR celebró las iniciativas más destacadas del año en materia de sostenibilidad, talento, inclusión, comunicación e innovación. Los ganadores reflejan la diversidad y la capacidad de transformación del sector:
- Mejor Iniciativa de Personas y Talento: Grosso Napoletano
- Mejor Iniciativa Social: Grupo Saona
- Mejor Iniciativa Medioambiental: McDonald’s
- Mejor Iniciativa Saludable: Italian Fooding
- Mejor Concepto Innovador: Ditaly y Localboss
- Mejor Estrategia de Expansión: Grupo Chalito
- Mejor Campaña de Comunicación/Marketing: Manolo Bakes
- Mejor Experiencia de Cliente: Grosso Napoletano
Además, se entregaron dos reconocimientos especiales: uno a Restalia, por sus 25 años de innovación y creación de marcas icónicas, y otro a Burger King, por sus 50 años en España, marcados por la generación de empleo y su apuesta por la modernización constante.
Inspiración y compromiso social
La jornada contó también con la participación de la periodista y escritora Teresa Viejo, quien ofreció una charla motivacional sobre “la curiosidad como herramienta para fidelizar clientes y potenciar la creatividad”. Su ponencia puso el broche de inspiración a un evento que busca ir más allá de la excelencia empresarial.
En esta edición, los Premios MDR reafirmaron su compromiso solidario, destinando parte de la recaudación de las entradas a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC). Un gesto que refleja el lado más humano del sector, uniendo la celebración del éxito con la voluntad de contribuir a causas sociales.
Chalito, un modelo de expansión con identidad propia
El reconocimiento a Grupo Chalito pone de relieve una estrategia de crecimiento basada en la coherencia, la experiencia del cliente y la calidad del producto. Su modelo combina cercanía, identidad de marca y control operativo, manteniendo la esencia del sabor artesanal en un formato de restauración moderna.
Con este galardón, Chalito se consolida como una de las marcas más prometedoras de la restauración organizada en España, mientras que los Premios MDR 2025 vuelven a posicionarse como la plataforma de referencia para reconocer el talento, la innovación y el futuro del sector gastronómico.
