El pasado 23 de enero se celebraron los Premios Montagud Editores. La editorial barcelonesa Montagud Editores, creó estos premios que se entregaron la semana pasada.
La gala tuvo trece categorías, en las cuales se premió a los mejores profesionales del sector gastronómico. La entrega de premios comenzó a las nueve de la noche, en el hotel madrileño «Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía». Al evento asistieron chefs importantes y reconocidos a nivel nacional e internacional.
Abraham García, del Restaurante Viridiana, Ángel Pardo de la guía Michelín y Javier Antona Giral periodista y escritor gastronómico fueron parte del jurado de los I Premios Montagud Editores. Los lectores de la editorial, también decidieron con sus votos quiénes serían los premiados.
¿Quiénes fueron los premiados?
El mundo de la cocina está de enhorabuena y tras conocerse el nombre de los premiados en dicho evento, ha quedado una lista llena de nombres que apuntar, reconocer, disfrutar y admirar.
A continuación la lista con los premiados, y su palmarés actual.
- A toda una vida: Abraham García (Restaurante Viridiana)
- A toda una Vida – Ángel Pardo
- A toda una Vida – Javier Antona Giral
- Chef del año – Toño Pérez (Restaurante Atrio)
- A Chef Joven del año – Javi Sanz y Juan Sahuquillo (Restaurante Oba)
- A Mejor Institución – World Central Kitchen
- A Sostenibilidad – Restaurante Les Cols
- A Mejor Pastry Chef – Jordi Roca (Restaurante El Celler de Can Roca)
- Premio a la Innovación – Ángel León
- A Mejor Sumiller – Lucía Fuentes (Restaurante Aponiente)
- A Mejor Jefe de Sala – Diego Sandoval (Restaurante Coque)
- A Mejor camarero – Marcos Granda (Restaurante Skina)
- A Mejor Tratamiento del Cóctel – Diego Guerrero (Restaurante Dstage)
- A Mejor Tratamiento de la Carne – Luis Lera (Restaurante Lera)
- A Mejor Tratamiento del Pescado – Hugo Muñiz (Restaurante Ugo Chan)
- A Chef Imperfecto – Vicky Sevilla (Restaurante Arrels)
- Premio Especial otorgado por los Montaguders – Editor de las Estrellas-Javi Antoja De la Rosa (Montagud Editores)
