La editorial barcelonesa Montagud Editores, ha creado los I Premios Montagud Editores. Esta editorial es una de las referencias de la alta cocina a nivel mundial. La gala constará de trece categorías, donde se premiara a los mejores profesionales del sector gastronómico. La ceremonia se celebrará el próximo 23 de enero, en la capital española, Madrid. El evento congregará a los mejores chefs y profesionales de la gastronomía española.
¿Cuál es el objetivo de estos premios?
La editorial, ha creado estos nuevos galardones, con el objetivo de reconocer y premiar la labor que realizan los diferentes agentes que componen el mundo de la gastronomía. También es una forma de unir a la comunidad de la gastronomía española y a todos sus profesionales, que hacen que la gastronomía de este país sea excelente, y sea reconocida internacionalmente.
Además, estos premios servirán de estímulo para todos los profesionales. Será aliciente para que hagan un esfuerzo más por mejorar en su profesión y conseguir estos galardones de gran prestigio, ya que seguro que pondrán a los premiados en el punto de mira.
¿Qué categorías tendrán los I Premios Montagud Editores?
La editorial, ha creado trece categorías distintas para esta primera edición, son las siguientes:
- Chef del Año.
- Mejor institución.
- Toda una vida en la gastronomía.
- Chef joven del año.
- A la sostenibilidad.
- A la innovación.
- Mejor sumiller.
- Mejor jefe de sala.
- Mejor camarero.
- Mejor coctelero de restaurante.
- Al mejor tratamiento de la carne.
- Al mejor tratamiento del pescado.
- Mejor PastryChef (chef dedicado a la pastelería)
La fiesta anual comenzará entorno a las nueve de la noche, será en el hotel madrileño «Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía». El premio tendrá la forma de la icónica flor del almendro, que se empleó en 1906 (año de la fundación de la editorial) para pavimentar las calles del ensanche de la ciudad condal.
