Una nueva e innovadora propuesta de restaurante ha llegado al centro de Madrid. Exactamente a la plaza de Opera, compartiendo espacio con el importante Teatro Real. Se trata de una combinación de tres espectaculares locales fusionados en uno solo. Conoces su localización. ¿Su nombre?: Mar Mía. A continuación te contamos aquí el resto de sus detalles.
Mar Mía, lo mejor de tres mundos
Mar Mía reúne en su propio local tres de los mejores restaurantes de Madrid: Manero, Estimar y Casa Elías. Te ofrecen sus mayores especialidades en un entorno confortable, austero e iluminado. En el que sobresale su programación musical que cuenta con DJs y actuaciones en vivo. Su carta, dividida en tres partes, nos presenta verdaderos manjares.
- Desde Bar Manero, se presenta una oferta más informal en la que destaca su laterío fino, chacinas, salazones y bocadillos. Algunos de estos últimos como el lobster roll, relleno de cangrejo real o bogavante, o el tradicional pepito de solomillo de vaca.
- El Bar Estimar aporta la parte marítima. Es decir, añade a la propuesta mariscos, como las quisquillas de Santa Pola. Además, tiene un espacio reservado bajo el nombre de El Chiringuito dedicado a la brasa. En ella se exponen piezas de pescado ¡y de carne! Pues expone chuletitas de conejo y chuletón de buey entre otras muchas opciones.
- Casa Elías participa con sus inolvidables paellas. Un arroz sofrito de apenas 1 grano de grosor y al punto perfecto de elaboración. Por supuesto, con su grado ligero de socarrat.
No esperábamos menos de la unión de tres grandes y exitosos chefs como Carlos Bosh, Rafa Zafra y Luis Rodriguez. Y es que, aun estando en pleno centro de Madrid donde más difícil es el acceso en coche, su sala siempre está llena. ¿Y tú? Yya has probado las especialidades de Mar Mía?