¿Cuál es el queso proteico de Mercadona más saludable? Descubre la «versión inglesa del queso de Burgos». Esta tiene todas las papeletas de que arrasará debido a sus numerosos beneficios. ¿Dónde se vendía este queso antes y por qué? ¡Vamos a verlo!
La alternativa inglesa
Mercadona nos tiene acostumbrados a innovadores productos que no tratan en agotarse. En esta ocasión tratamos un queso que se sale por completo de los moldes. Difiere por completo de las anteriores ofertas de la cadena. Por un lado encontramos el grupo de los quesos curados. Estos son muy saludables pero el proceso de elaboración implica algunas desventajas además de los beneficos.
Es decir, contienen muchas proteínas pero también son ricos en grasas saturadas y sal. Por ello es que conviene echar un ojo y no abusar de ellos. Además de estos, la cadena de Roig también ofrece algunos quesos frescos. Su consumo es recomendado por encima de los curados ya que son más completos. Son menos calóricos que los anteriores al contener menos grasa. También se pueden consumir a diario siempre que no tengan azúcares añadidos.
Pues bien, dentro de estos lo habitual es encontrar en las estanterías queso de Burgos o fetta. Sin embargo, el nuevo queso proteico de Mercadona se sale de la gastronomía mediterránea. Lio hace de la mano de un cottage cheese típico de Inglaterra. Así pues, el «Queso fresco Cottage semidesnatado de vaca Hacendado» pasa a venderse en toda España. En realidad no es un queso estrictamente nuevo, ya que se distribuía en las provincias más turísticas.
¿Qué lo hace especial?
Pues lo primero de todo para comprobar un lácteo saludable son los ingredientes. Es decir leche, fermentos lácticos y/o cuajo, ocasionalmente nata, y sal, más ocasionalmente un conservante. Es el caso de este queso de Hacendado preparado por la compañía sueca Falkenberg Dairy. Sobre la nutrición podemos decir que aporta 14 gramos de proteína por cada 100 gramos. Este dato es relevante al superar a otros quesos frescos de Mercadona.
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Por ejemplo, el queso fresco batido de Hacendado contiene tan solo un ocho por ciento de proteínas. Para comparar con otros, el queso fresco batido contiene 12’6 gramos de proteína. A parte de las proteínas, también destacamos que cada 100 gramos del nuevo queso proteico de Mercadona aportan apenas 100 calorías. Además, contienen tan solo 4 gramos de grasas. Dentro de estas las saturadas son tan solo 2’6 gramos.
Por otro lado, los niveles de azúcar son bajos: 1’7 gramos. No obstante, se tratan de azúcares naturales derivados de la lactosa. El único componente a vigilar es la sal: 0’8 gramos. ¡Recordemos que la OMS recomienda no superar los cinco al día! En resumidas cuentas: este es un producto rico en proteínas que prescinde de la grasa y la sal propias del queso curado. Así pues, resulta ideal tanto para deportistas como para quienes quieran llevar una dieta saludable.
¿Cuándo lo vas a probar?
