Repoblar la España Vaciada es uno de los grandes retos del Ejecutivo. Y no es para menos. Según datos del INE (Instituto Nacional de Estadística) en España hay 8.131 municipios. De estos 3.403 se encuentran en riesgo de despoblación. Si traducimos estos datos a porcentaje hablamos de un 42% de los municipios de nuestro país se trata de casi la mitad. La cifra contrasta demasiado con la de nuestros países vecinos: Italia (4%), Francia (7%) y Alemania (1%). Por esa razón debemos apoyar aquellos sectores que impulsan la España Vaciada, ¡sigue leyendo!
La cerveza artesana
Los españoles somos grandes amantes de la cerveza y, por esa misma razón, no nos gusta cualquiera. Nos gustan determinados aromas. No nos gustan todas las texturas ni tampoco todas las consistencias. Hay quiénes prefieren las cervecitas suaves, y hay quiénes aman por encima de todas las cosas las fuertes. Tampoco es lo mismo una rubia que una tostada. Y una tostada no es lo mismo que una cerveza negra. La gran industria cervecera nos ofrece múltiples posibilidades y una gran calidad. Ambos factores se lo debemos, en parte, a la industria de la cerveza artesana. Y te vamos a explicar el porqué.
La semana pasada tuvo lugar la Asamblea General del AECAI, la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes, la cual fue de especial relevancia por la presentación del primer Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España. El análisis ha sido realizado en colaboración con la empresa y consultoría Beer Events y la Fundación Social Innolabs. Los resultados no han dejado indiferente a nadie y evidencia la importancia económica y social de este sector en la España Vaciada, así como en la propia industria cervecera a gran escala.
Crecimiento del sector artesano: repoblar la España Vaciada
Cabe destacar el crecimiento experimentado por el sector de la cerveza artesana. Entre el año 2015 y el año 2019 la producción de cerveza artesana e independiente ha experimentado un crecimiento del 79,58%. Traducido en litros hablamos de producir 12,4 millones en 2015 a 22,4 millones en 2019. El crecimiento es claro a pesar de que en 2020 experimentó una caída a causa de la pandemia. Otro de los datos más llamativos del informe es el referido a la empleabilidad.
La cerveza artesana genera 28 puestos de trabajo por cada puesto de trabajo de la producción de cerveza industrial para fabricar la misma cantidad de litros. A eso hay que sumarle que 9 de cada 10 fábricas de cerveza artesana se encuentran ubicadas fuera de las capitales provinciales y, muchas de ellas, en el corazón de los entornos rurales. Así, al presidente de AECAI, Javier Donate, encuentra una gran oportunidad:
Ello supone una clara oportunidad de desarrollo económico en la llamada España Vaciada de la que tantas veces nos han hablado en los últimos tiempos. Las pequeñas cerveceras están contribuyendo a fijar población y a dar puestos de trabajo en pequeños núcleos de población, en muchas ocasiones en pueblos con pocos habitantes.
La cerveza artesana representa un sector clave para la España Vaciada. Empleo significa personas que hacen su vida en los municipios rurales. A su vez, se traduce en una mayor natalidad y crecimiento de la población. Poco a poco. Sin sectores que apoyen estos pueblos casi deshabitados en un futuro no muy lejano ya no habrá nada más que hacer. El problema radica en que no hablamos de un 2, 5 o 10%, sino de un 42%. Es necesario repoblar todos estos pequeños núcleos de población.
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Algunas cervezas artesanas…
Os dejamos por aquí algunos de los asociados de AECAI, productores de cerveza artesana. De esta forma podréis probar una cerveza de muy buena calidad a la vez que apoyáis al sector y contribuís a repoblar la España Vaciada: Cerveza artesana Nós en Vigo, la cerveza extremeña Ballut, la cerveza vasca Býra o la cerveza Mica originada en Burgos. Estas tan solo son algunas, ya que hay muchísimas más. Déjanos en comentarios cuál es tu cerveza artesana favorita.
