Etiqueta: El Chef del Mar
Jamón del Mar, reinventando el atún de almadraba
Ángel León ha presentado en Madrid Fusión su último hito con el jamón del mar que, sorprendentemente, no está elaborado con cerdo. ¡Asómbrate!
Resumen de San Sebastián Gastronomika
Del 6 al 9 de octubre se ha celebrado la cita de gastronomía que une a variedad de chefs. Te contamos lo más relevante de San Sebastián Gastronomika 2019.
El plancton marino, ya en la cocina
Con su entrada en la carta de algunos restaurantes, el plancton marino se ha colado, gracias a sus propiedades, en recetas pioneras como las de Ángel León.
Nuevas conservas de Ángel León y Pesasur
El Chef del Mar lanza sus siete recetas inéditas y asequibles en bote, junto a la conservera andaluza. Así son las nuevas conservas de Ángel León y Pesasur.
