Etiqueta: LAMPREA

Es un pescado prehistórico, con un aspecto y una alimentación curiosa, pero de un sabor inigualable. Tiene su hueco en la alta cocina. Conoce la lamprea.

Cada 25 de julio los habitantes del noroeste español festejan su día nacional y por ello, aquí te presentamos los manjares típicos de la gastronomía gallega.

Durante los dos días se podrá degustar en los puestos habilitados lamprea por raciones en sus diferentes variedades, asada, rebozada, rellena… acompañada de los...