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La miel de la Alcarria es posiblemente la más conocida en España. La variedad floral propia de esta biorregión manchega es la que logra crear el paraíso de Winnie the Pooh. En este artículo repasamos las características que hacen tan deliciosa esta miel. También comentaremos el éxito de Nectarius, la mejor miel de lavanda del mundo. Todo ello sin dejar de lado el peligro que corren las abejas actualmente.

Escribe: Tomás Franco. Autor de Manual para Especias

El género “Lavandula” de la familia “Lamiaceae” comprende alrededor de 30 especies distintas de arbustos muy apreciados por el aroma que distingue a sus hojas y flores.  En general, su aspecto es parecido y la tonalidad de sus flores varían desde el púrpura hasta el blanco. Aquí te presento el conocido como espliego o lavanda, cuyo uso gastronómico es muy interesante.

Mantener la concentración y también la calma delante de los apuntes físicos en papel o en una pantalla digital suele ser el principal quebradero de los estudiantes. Sin embargo, las infusiones para exámenes ayudan a enfrentarse a horas tras horas delante de la lección. Gracias a las excelentes propiedades de algunas plantas aromáticas, estudiar puede convertirse en una tarea mucho más amena porque el rendimiento es esencial. Puedes así aprovechar tanto los beneficios de cada hierba en infusión como el tiempo que tienes organizado para aprender cada tema. Descubre en este artículo lo que te aporta cada una de las siguientes plantas, unas más conocidas y otras menos.