Los utensilios de madera son comunes en muchas cocinas debido a su versatilidad y propiedades únicas. Aquí tienes algunos que son comunes y utilizados en la cocina:
- Cucharas de madera: Se utilizan para revolver, mezclar y servir alimentos. Son ideales para evitar rayar superficies de utensilios de cocina antiadherentes.
- Espátulas de madera: Son útiles para voltear alimentos en sartenes y evitar dañar revestimientos antiadherentes.
- Tablas de cortar: Las tablas de cortar de madera son populares para cortar y picar ingredientes. La madera es más amigable con los cuchillos, lo que ayuda a mantener afiladas las hojas por más tiempo.
- Pinzas de cocina: Las pinzas de madera son excelentes para dar la vuelta a los alimentos mientras se cocinan, especialmente en parrillas.
- Mazos de cocina: Se utilizan para ablandar carnes y aves antes de cocinarlas.
- Bol y cuchara de ensalada: Utensilios de madera que se utilizan específicamente para mezclar y servir ensaladas.
- Cucharones y cucharas para sopa: Utensilios de madera diseñados para servir sopas y guisos.
- Rodillo de amasar: Algunos rodillos de amasar tienen mangos de madera que facilitan la manipulación de la masa.
- Utensilios de repostería: Algunos utensilios para repostería, como cucharas y espátulas, también pueden estar hechos de madera.Es importante cuidar adecuadamente los utensilios de madera para prolongar su vida útil. Aquí hay algunos consejos:
- Lavar a mano con agua tibia y jabón.
- Secar completamente después de lavar para evitar la proliferación de bacterias.
- Evitar dejarlos sumergidos en agua durante largos períodos.
- Aplicar aceite mineral de vez en cuando para mantener la madera hidratada y prevenir grietas.
A pesar de sus ventajas, los utensilios de madera pueden dañarse con el tiempo y son más propensos a las manchas y olores. Sin embargo, muchos cocineros aprecian su estética y sensación natural al cocinar.
