Un buen vino te puede salvar una fiesta. Ya sea por su sabor, su edad o su origen, siempre va a ser una excelente adición a la mesa de cualquier velada. El vino aporta clase, elegancia y una sensación que solo puede ser acompañada por su buen sabor. Hoy os hablaremos de uno de los vinos con mejor renombre de los últimos años: El Vino Chileno. ¡Te lo contamos!
El Vino Chileno triunfa
Si hablamos de elaboración de vinos, Chile es la región latinoamericana con un mayor prestigio en este campo. Esto se debe a que sus bodegas han logrado producir muchas etiquetas ganadoras de medallas y premios internacionales. El país más largo del mundo cuenta con una serie de características que le han llevado a ser especialmente adecuado para el crecimiento y desarrollo de viñas.
Actualmente, Chile se considera el octavo país del mundo en producción de vino y el primero en la región americana. Cada año compite con los vinos de Sudáfrica por esta posición, ya que ambos producen esta bebida a velocidad similar. Además, los dos productos tienen características similares que gustan a los amantes del vino.
El principal motivo de su éxito es el gran contraste de terrenos que hay a lo largo del país. Gracias a las dimensiones tan peculiares que tiene Chile, entre su norte y sur hay una distancia que abarca múltiples tipos de terrenos y temperaturas. Esto se combina también con el clima característico de la región y su fusión entre vino tradicional y vino moderno. Gracias a esto, el Vino Chileno se ha convertido en todo un fenómeno de la enología mundial.
Vino con tradición e historia
Puede que parezca que el Vino Chileno se haya puesto de moda hace relativamente poco. Pero nada más lejos de la realidad. Su historia se remonta a hace varios siglos. Ya por el año 1500 aparecen los primeros indicios de tradición enológica en el país. Se puede afirmar que Chile lleva por lo menos 400 años cuidando y cultivando sus viñas de forma profesional.
Al mismo tiempo, el Vino de Chile fusiona tradición con innovación gracias a la juventud que se aporta en nuestros tiempos. Hay cepas con historia, si, pero el interés ha subido en los últimos años, lo que ha atraído la mirada de los jóvenes y de nuevos especialistas a la zona. Estos buscan nuevas técnicas que no dejen atrás la tradición que caracteriza a este arte, pero ofreciendo un nuevo abanico de aromas y opciones.
Además, una de las características más apreciadas por los viticultores de la zona es la resistencia a las plagas que ofrece el propio país, Al estar rodeado de un océano al oeste, un desierto al norte, el hielo del antártico al sur y las montañas de Los Andes al este, el país se encuentra extremadamente bien protegido de inconvenientes naturales.
El mejor Vino Chileno
Creemos que no hay ninguna duda de que una de las cepas más apreciadas por los degustadores de vino es Cabernet Sauvignon. Da igual si hablamos de su variedad tinta o blanca. Se trata de una de las variedades más populares a nivel mundial, entre las que triunfa especialmente las de Viñedo Chadwick 2014, reconocido como el mejor vino de Los Andes por James Suckling.
También contamos con una de las mejores cepas del mundo en cuanto a vino blanco se refiere. Chardonnay dispone en Chile de las condiciones climáticas idóneas para su cultivo, lo que la hace destacar por encima de muchas alternativas. Tanto Esta como la anterior son cepas provenientes de Francia que se exportan a Chile para que se elabore uno de los productos más demandados de todo el país.
Y cepa propia de estas tierras es País, también conocida en otros países como Chica Criolla. No es la más apreciada, pese a su abundancia en las zonas de Maule y Bio Bio, al sur de Chile. Y aunque no destaque por su sabor o por su aroma, lo que hace especial a esta variedad es su tradición. País es una de las cepas más antigua de todo Chile, haciendo de su producto un vino con historia.
¿Qué os ha parecido? ¿habéis probado alguno de estos tipos de Vino Chileno?
