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Turismo gastronómico

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Hayas estado o no en el País Vasco seguro que has oído hablar de su variada gastronomía o de sus tradicionales pintxos. La comida típica de esta región española se caracteriza por la calidad de sus productos, con una mezcla de recetas de mar, gracias a los pescados frescos que aporta el Cantábrico, y de montaña. ¿Quieres conocer más a fondo la gastronomía del País Vasco y sus platos más típicos? Quédate con nosotros.

¿Alguna vez has ido a un restaurante dónde hubiese tan solo una mesa para ti y para tus acompañantes? Seguro que no. Aunque, si quieres, eso podría cambiar si vas a comer o a cenar al tailandés Diamantes de Sal Rosa, el nuevo proyecto de Emilio Carcur, el creador de Thai Garden. ¿Quieres conocer más sobre este peculiar lugar y por qué es el más pequeño de Madrid? Sin duda, las medidas sanitarias aquí están bien aseguradas.

A pesar de que nuestros restaurantes favoritos o tradicionales no suelen fallarnos, a la mayoría de personas nos gusta probar cosas y sitios nuevos. Conocer lugares desconocidos y mundos culinarios diferentes. Ahora, gracias a la app Velada el proceso de encontrar el restaurante que deseemos es mucho más sencillo. ¿Quieres saber cómo funciona esta fantástica aplicación móvil?

Especialidad: Empanadas
Nombre: La Trastienda Sanxenxo
Dirección: Rúa Augusto González Besada 9, 36960
Provincia: Pontevedra
Teléfono: 660 86 45 24
Web: ww.latrastiendasanxenxo.es

Una apuesta por lo tradicional

La Trastienda Sanxenxo pone a tu disposición una amplia gama de los mejores productos tradicionales de su tierra natal, Galicia. Pero, sobre todo, y por lo que es más conocido en todo el territorio gallego es por sus exquisitas empanadas caseras. De hecho, sus expertos cocineros trabajan este producto de manera artesanal con productos 100% frescos y autóctonos. Así como una selección de los vinos más codiciados desde 2017. Además, su ubicación en la villa marítima y turística de Sanxenxo le proporciona un lugar ideal para que disfrutes de sus exquisitos platos con vistas al mar.

Su catálogo abarca multitud de productos, los cuales son capaces de seducir a tu paladar y dar rienda suelta a tus cinco sentidos. Si acudes a este acogedor restaurante de la provincia de Pontevedra podrás disfrutar de una caña perfectamente tirada o de un jamón ibérico cortado con la mayor finura posible. Pero esto no solo queda ahí, también tendrás la opción de degustar los mejores vinos de la zona mientras pruebas las sabrosas tapas gourmet que la Trastienda te ofrece. Sin duda, sus mini hamburguesas con carne de vacuno gallego son un gran aliciente para visitar este curiosos restaurante.  Y es que, en resumen, este local es capaz de proporcionarte una deliciosa comida de menú o de calmar tu hambre con las mejores tapas tradicionales gallegas.

La Trastienda Sanxenxo

Chuletón de la Trastienda Sanxenxo

De la ría a tu casa

Y es que, la Trastienda Sanxenxo es un restaurante concebido para el disfrute de todos los consumidores, sean cuales sean sus gustos gastronómicos. Un lugar donde lo tradicional y lo innovador se fusionan para conseguir una armonía perfecta y conectar directamente con tu paladar. De hecho, está pensado para acudir en cualquier momento del día y listo para la celebración de cualquier evento o fiesta. Pero, su oferta no solo se resume en eso, la Trastienda te ofrece servicio de cátering a domicilio.

Incluso, acaba de estrenar su tienda online, donde pone a tu disposición toda su carta con la ventaja de que puedes llevártela a casa. Aquí vas a poder encontrar tanto conservas tradicionales provenientes del mar gallego como embutidos y, por supuesto, no dudes en echarle un ojo a su gran selección de vinos. Sin duda, se trata de una oportunidad que no debes dejar escapar. Solo tienes que profundizar en su página web y encontrarás todos los productos que te esperan a la vuelta de la esquina. Entre los más destacados, seguro que te interesa probar sus empanadas caseras, el chuletón o el bogavante. Obviamente sin olvidar sus cervezas y vinos dignos de mención.

Si te encanta la comida tradicional y, en especial, tienes una especial predilección por las empanadas caseras, no debes perder el tiempo y reserva mesa en la Trastienda Sanxenxo. La capacidad para casar ingredientes naturales hasta convertirlos en una receta espectacular hacen de este restaurante una visita obligada en la comarca gallega. Si eres de la zona norte de la Península o tienes pensado visitarla pronto, ya conoces tu primer destino gastronómico. ¡Disfruta!

España es un país lleno de diversidad gastronómica, desde el cocido madrileño, pasando por la fabada asturiana, hasta la conocida paella valenciana. Cada rincón de este país es digno de conocer y de saborear sus mejores platos, pero si aún no conoces la gastronomía de Navarra te la presentamos aquí. Su cocina es una de las más diversas gracias a la influencia del País Vasco, La Rioja, Aragón e incluso de Francia. Gracias a eso, más la tradición que acompaña a la Comunidad Foral, hace que esta posea una personalidad propia.

Hoy vas a adentrarte en el fascinante mundo de los dulces extremeños, pero no unos cualesquiera sino unos bastante desconocidos por su nombre y forma. No solo la Navidad está impregnada de azúcar. También lo está esta remota región con un nombre sacado de Rusia relacionada con las deportaciones y los trenes. Descubre el rico patrimonio repostero de esta comarca de Extremadura tan golosa.

La girella es un plato típico del Pirineo catalán. Se trata de uno de los pocos embutidos del cordero que tienen éxito en España. Al igual que las gallinejas, empezó en las clases más humildes y se abrió paso hasta lograr el prestigio actual. Aquí te contamos su origen tradicional y algunas curiosidades como su récord Guinness. Seguro que desconocías este producto tan poco conocido.

Especialidad: Marisco y pescado
Nombre: Opazo (O’Pazo)
Dirección: Calle Reina Mercedes, 20, 28020 Madrid
Provincia: Madrid
Teléfono: 915 53 23 33
Web: http: opazo.es

El restaurante Opazo es un caso especial. La capital de España cuenta con cientos de restaurantes dedicados al pescado y al marisco. Sin embargo, no todos son como el invitado de hoy. Veamos cómo hace para no perder ni una pizca del sabor gallego de camino a Madrid, igual que sucede con otros productos procedentes de distintas costas españolas. 

Excelentes y favorables condiciones climáticas acompañadas de la ubicación geográfica convierten a ciertos territorios de América Central en idóneos para el cultivo de grano. No uno cualquiera sino ese con el que se obtiene después de un proceso mimado el delicioso líquido conocido como café. En este reportaje nos vamos de viaje (virtual) hasta las cunas del oro negro líquido. Ese que nace en varios países donde tiene gran impacto económico. Destaca la calidad de la materia prima que consiguen cosechar con enormes garantías y con unas propiedades organolépticas perfectas. ¡Descubre más a continuación!

La gastronomía madrileña es el resultado de una larga tradición. Como verás a continuación, varios de sus platos más populares surgen del ingenio al aprovechar los recursos disponibles en situaciones precarias. Otros son productos marinos que no está muy claro por qué son tan conocidos en la capital española. En cualquier caso, los manjares que te ofrecen bares y restaurantes de Madrid cuentan con el sello regional más representativo. A continuación hacemos un repaso de algunos de las comidas principales.