El nuevo vodka VITA Citric Spirit, diseñado por el ingeniero industrial Víctor Ruiz, nace con el objetivo de ofrecer una bebida más natural. Una que pueda ser mezclada con agua, con gas y mantenga un buen sabor. De modo que se eviten las calorías y azúcares innecesarios.
VITA y el nacimiento de este vodka
Este proyecto ha sido lanzado también por Fadrique Balmaseda, socio inversor de VITA y amigo de Víctor Ruiz. Ambos se dieron cuenta de que sus conocidos locales mezclaban el vodka, su bebida preferida, con soda. Esto para equilibrar el nivel de hidratación. Sin embargo, el problema residía en que el sabor era realmente desagradable.
Según Ruiz, la idea surgió una tarde paseando por el centro de Londres.
“Fadrique y yo empezamos a preguntarnos por qué no había llegado al mercado ninguna bebida espirituosa natural. Diseñada para mezclar con agua, evitar azúcares, aditivos y equilibrar la deshidratación producida por el alcohol”
Para ellos, “lo más importante” era que su sabor “enamorase”. “En ese momento nos dimos cuenta de la oportunidad que nos brindaba el mercado. Así como el ambicioso reto que teníamos por delante: queríamos redefinir los hábitos de consumo de alcohol por unos más saludables y equilibrados”, explica Ruiz.
“Soñábamos con crear un vodka natural, premium, bajo en calorías. También que mantuviese su aroma y sabor al mezclarlo con agua”
Un vodka de triple destilación sin perder su sabor
Después de varios años de investigación ha sido realidad. En colaboración con una importante destilería familiar española ubicada cerca del mediterráneo, ambos socios desarrollaron una fórmula. Esta ha dado como resultado un nuevo segmento de vodka premium.
Esta bebida tiene una extraordinaria pureza gracias a su triple destilación. A partir de alcohol procedente de cereales y extractos. A base de cítricos naturales seleccionados desde diferentes partes del mundo. El objetivo era que el vodka pudiera mezclarse con agua y mantener intacto su sabor. Reduciendo así en más de un 40 por ciento el número de calorías respecto a una copa convencional.
“Es curioso, los alimentos orgánicos y naturales son productos que han experimentado un crecimiento brutal en los últimos años. Sin embargo, parece que esta tendencia no había llegado al segmento de las bebidas espirituosas”
“VITA es la expresión de nuestra pasión por la vida. Pertenecemos a una generación que quiere disfrutar sin renunciar a mantener un estilo de vida saludable. Es nuestro compromiso con las personas y con el medio ambiente. Es un proyecto que simboliza nuestra ilusión por redefinir el presente para mejorar el futuro” añade este joven emprendedor.
