Con su nombre irónico y provocativo, el vino elaborado por el sumiller y CEO de Winy Fog, Enrique López, quiere mandar un mensaje a todos los consumidores. Tengan o no ciertos conocimientos vinícolas, el 0 Puntos Parker quiere fomentar el consumo de cualquier persona, sin la necesidad de que sepa algunos aspectos referenciales de la botella. Si bien se utiliza la puntuación o valoración que tienen los vinos a la hora de escoger uno u otro, en esta ocasión, la propuesta del creador de este producto es precisamente ignorar y bromear sobre ello. Porque lo importante es disfrutar de la bebida, sin excusas ni cifras ni palabras técnicas. ¿Quieres saber más?
Complejidad vs disfrute
En España ya sabemos que los datos de consumo dan por preferida a la cerveza por una diferencia bastante notable respecto al vino. ¿Por qué? Uno de los motivos que la gente alega está vinculado al mundo vinícola, que es muy técnico, profesional y complejo. Hablamos de variedades de uva, componentes, distintos métodos de elaboración, aromas, sabores con recuerdo a tal fruto, etcétera. O de las notas de cata y las puntuaciones e incluso premios que esos vinos han recibido por parte de jurados expertos. Todo esto que atañe a dicha bebida puede suponer un elemento de su rechazo, junto a otros de mayor peso, por supuesto.
Sin embargo, ¿acaso no sucede lo mismo con el mundo cervecero, donde también existen diversos tipos de cervezas, elaboraciones, aromas y sabores particulares? La respuesta es que sí, el desconocimiento muchas veces es el mismo pero igualmente los consumidores siguen bebiendo más birra que vino. Así que para acabar con esta idea de la ignorancia del bebedor, el 0 Puntos Parker ofrece una rompedora propuesta en la que prima el disfrute. No importa la complejidad que lleve en su interior una botella, lo realmente relevante es que guste. Sin más. Aunque sea obvio que tras cada copa exista una tradición y una historia, desde la cepa hasta la etiqueta.
0 Puntos Parker, ¿qué más da su puntuación?
La puntuación que expertos sumilleres, enólogos y otros profesionales del sector otorgan a los vinos concretos para que ello sirva de gran referencia condiciona muchas veces. Por eso, el 0 Puntos Parker se presenta como una alternativa en la que da igual ese valor numérico. Al igual que sucede con toda su complejidad interna. Lo que define a esta botella aparece escrito en su propia contraetiqueta, así que lo importante es su «sencillez, naturalidad y poder de seducción». De la DO Cigales, 100 % tempranillo y con graduación de 14,5 %, así es.
El resto de conceptos o el lenguaje técnico que utilizan los especialistas vinícolas para describir un vino queda a un lado. Al público general hay que hablarle de manera cercana y comprensible para evitar que piense en un producto que no puede entender, que solo está asociado a un exclusivo ámbito de expertos. Por tanto, este es el objetivo que se marca el 0 Puntos Parker, mandando un mensaje bromista e irónico pero con mucho sentido. No comprender de vinos no puede significar una excusa para no probar uno u otro.
Eso sí, quizás el cliente o consumidor echa en falta la presencia de algún asesor con unos mínimos conocimientos para ayudar en la elección de la botella adecuada en los supermercados. Sin duda, esta figura sería más que interesante para mejorar el consumo vinícola en nuestro país, rompiendo tópicos. Igual que ya mismo quiere romper este 0 Puntos Parker, que ya puedes adquirir en la tienda de Winy Fog. ¿Tú también eres de los ignorantes? ¡Pues disfruta y punto!
